🍇 Auxerrois
Eine weiße Rebsorte, verwandt mit Chardonnay; angebaut im Elsass und in Luxemburg.
Auxerrois Blanc ist eine weiße Traube und eine Verwandte des Chardonnay. Sie haben dieselben Eltern: Pinot und Gouais Blanc. Auxerrois stammt aus dem Nordosten Frankreichs. Sie wächst im Elsass sowie in Luxemburg und in Baden in Deutschland.
Weine aus Auxerrois sind weich und rund, mit Aromen von Apfel, Birne und einem Hauch Honig oder Nüssen. Die Säure ist mäßig, und der Geschmack ist voller und reicher als der vieler anderer weißer Trauben. Im Elsass wird er oft als alltäglicher Weißwein getrunken. Manchmal wird er mit Pinot Blanc verschnitten.
Auxerrois wird auch für Schaumweine verwendet, etwa den Crémant d'Alsace. Sie ist mit dem französischen Wein, mit dem Elsass und mit Baden verbunden. In der Datenbank VIVC wird sie als Abkömmling des Gouais Blanc geführt, einer alten französischen Sorte. Eine ähnlich klingende Traube findet sich auch unter den Roten in Cahors, doch das ist eine andere Sorte.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Französischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Alsace, 📍 Baden
- Daraus hergestellte Weine
- 🍷 Schaumwein
- Eltern
- 🍇 Heunisch
Häufige Fragen
Was ist Auxerrois Blanc?
Eine weiße Traube, eine Verwandte des Chardonnay, aus dem Nordosten Frankreichs.
Wo wird Auxerrois angebaut?
Im Elsass in Frankreich, in Luxemburg und in Baden in Deutschland.
Welche Weine werden aus Auxerrois gemacht?
Weiche, volle Weißweine und Schaumweine wie Crémant.
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