🗺️ Vino francese
Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
Il vino francese è il vino e la vinificazione della Francia. Il Paese è da lungo tempo tra i principali luoghi del vino nel mondo. Ci sono molte zone, uve e denominazioni diverse, e le regole francesi sull'origine sono diventate un modello per altri Paesi.
Le regioni principali sono Bordeaux, la Borgogna, lo Champagne, l'Alsazia, la valle della Loira, la valle del Rodano, il Linguadoca-Rossiglione, la Provenza, la Corsica, il Sud-Ovest e il Beaujolais. Ogni area ha il proprio clima e i propri suoli. Bordeaux è nota per gli assemblaggi di rossi, la Borgogna per Pinot Noir e Chardonnay, lo Champagne per lo spumante, l'Alsazia per i bianchi aromatici. La Provenza produce molto rosato.
In Francia i vini si denominano secondo il luogo e non l'uva: le etichette riportano più spesso il nome di un villaggio o di un appezzamento. Un sistema di denominazioni tutela questi nomi. Il vino francese fa parte dei vini d'Europa. Per la sua varietà è più facile studiarlo per regione, il che aiuta a capire cosa c'è dietro un nome sulla bottiglia.
Cosa comprende
- 📜 Atlantique
- 📍 Beaujolais
- 📍 Bordeaux
- 📍 Burgundy
- 📜 Bugey
- 📜 Haute-Vienne
- 📍 Loire Valley
- 📍 Valle del Rodano
- 📜 Isère
- 📜 Île-de-France
- 📜 Calvados
- 📍 Corsica
- 📜 Coteaux de Coiffy
- 📜 Coteaux de l'Ain
- 📍 Linguadoca-Rossiglione
- 📍 Lorraine
- 📜 Haute-Marne
- 📜 Pineau des Charentes
- 📍 Provenza
- 📜 Puy-de-Dôme
- 📜 Roussette du Bugey
- 📍 Savoia
- 📜 Méditerranée
- 📜 Franche-Comté
- 📍 Champagne
- 📜 Charentais
- 📍 Alsace
- 📍 Francia sud-occidentale
- 📍 Jura
Collegamenti
- Fa parte di
- 🗺️ Vini d'Europa
- Vitigni autoctoni
- 🍇 Cabernet sauvignon, 🍇 Pinot grigio, 🍇 Gamay, 🍇 Pinot bianco, 🍇 Pinot nero, 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet franc, 🍇 Malbec, 🍇 Carmenere, 🍇 Pinot Meunier, 🍇 Chardonnay, 🍇 Syrah, 🍇 Viognier, 🍇 Sauvignon, 🍇 Chenin Blanc, 🍇 Sémillon, 🍇 Carignan, 🍇 Aligoté, 🍇 Petit Verdot, 🍇 Alicante Bouschet, 🍇 Roussanne, 🍇 Marsanne, 🍇 Durif, 🍇 Vidal Blanc, 🍇 Piquepoul, 🍇 Chambourcin, 🍇 Clairette, 🍇 Rupestris du Lot, 🍇 Ottavianello, 🍇 Saint Laurent, 🍇 Muscat, 🍇 Melon de Bourgogne, 🍇 Marselan, 🍇 Folle Blanche, 🍇 Muscadelle, 🍇 Grolleau, 🍇 Bourboulenc, 🍇 Petit Manseng, 🍇 Altesse, 🍇 Mauzac, 🍇 Alphonse Lavallée, 🍇 Sauvignon Gris, 🍇 101-14 Millardet et de Grasset, 🍇 Richter 110, 🍇 Douce Noire, 🍇 41 B Millardet et de Grasset, 🍇 Riparia Gloire de Montpellier, 🍇 Colombard, 🍇 Tannat, 🍇 Savagnin blanc, 🍇 Bastardo, 🍇 Baco Noir, 🍇 Pinot Noir Précoce, 🍇 Poulsard, 🍇 Clairette Blanche, 🍇 Gros Manseng, 🍇 Hondarribi zuri, 🍇 Mondeuse, 🍇 Millardet et Grasset 420 A, 🍇 Couderc 161-49 … +306
- Vini prodotti qui
- 🍷 Rosato, 🍷 Rosato saignée, 🍷 Rosato da uvaggio, 🍷 Blanc de blancs, 🍷 Blanc de noirs, 🍷 Vin gris, 🍷 Claret, 🍷 Clairet, 🍷 Vino nero, 🍷 Moelleux, 🍷 Brut nature, 🍷 Extra brut, 🍷 Brut, 🍷 Extra dry, 🍷 Sec, 🍷 Demi-sec, 🍷 Doux, 🍷 Perlant, 🍷 Pétillant, 🍷 Mousseux, 🍷 Crémant, 🍷 Champagne, 🍷 Champagne millesimato, 🍷 Champagne non millesimato, 🍷 Cuvée de prestige, 🍷 Champagne di vignaiolo, 🍷 Champagne rosé, 🍷 Pét-nat, 🍷 Blanquette de Limoux, 🍷 Clairette de Die, 🍷 Mutage, 🍷 Mistelle, 🍷 Pineau des Charentes, 🍷 Floc de Gascogne, 🍷 Macvin du Jura, 🍷 Ratafià de Champagne, 🍷 Vin doux naturel, 🍷 Banyuls, 🍷 Maury, 🍷 Rivesaltes, 🍷 Muscat de Beaumes-de-Venise, 🍷 Rasteau VDN, 🍷 Rancio, 🍷 Vermouth, 🍷 Vermouth secco, 🍷 Vermouth bianco, 🍷 Quinquina, 🍷 Vin jaune, 🍷 Château-Chalon, 🍷 Vini flor, 🍷 Vino naturale, 🍷 Vino biodinamico, 🍷 Vino kosher, 🍷 Vino analcolico, 🍷 Kir, 🍷 Kir royal, 🍷 Bordeaux blend, 🍷 Uvaggio GSM, 🍷 Vin nouveau, 🍷 Beaujolais nouveau … +4
- Collegato a
- 🍷 Metodo tradizionale, 🍷 Metodo Charmat, 🍷 Metodo ancestrale, 🍷 Tirage, 🍷 Invecchiamento sui lieviti, 🍷 Remuage, 🍷 Gyropalette, 🍷 Pupitre, 🍷 Sboccatura, 🍷 Dosaggio, 🍷 Liqueur d'expédition, 🍷 Cuvée, 🍷 Assemblaggio, 🍷 Vino di riserva, 🍷 Vino da vendemmia tardiva, 🍷 Vendanges tardives, 🍷 Sélection de grains nobles, 🍷 Muffa nobile, 🍷 Vino botritizzato, 🍷 Sauternes, 🍷 Crioestrazione, 🍷 Vino di paglia, 🍷 Vin de paille, 🍷 Passerillage, 🍷 Jurançon
- Classificazioni
- 🏷️ Vin de garde, 🏷️ Appellation d'origine contrôlée, 🏷️ Vin de pays / IGP, 🏷️ Vin de France, 🏷️ VDQS, 🏷️ Grand cru, 🏷️ Premier cru, 🏷️ Grand cru della Borgogna, 🏷️ Denominazione di villaggio, 🏷️ Denominazione regionale, 🏷️ Grand cru dell'Alsazia, 🏷️ Échelle des crus, 🏷️ Classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855, 🏷️ Grand cru classé, 🏷️ Classificazione di Saint-Émilion, 🏷️ Classificazione dei Graves, 🏷️ Cru Bourgeois, 🏷️ Cru Artisan, 🏷️ Cru del Beaujolais, 🏷️ Villages, 🏷️ Barrique, 🏷️ Invecchiamento biologico, 🏷️ Invecchiamento ossidativo
- Prodotti dell'uva
- 🥃 Cognac, 🥃 VS, VSOP, XO, 🥃 Armagnac, 🥃 Marc, 🥃 Agresto
Domande frequenti
Quali sono le principali regioni vinicole della Francia?
Bordeaux, Borgogna, Champagne, Alsazia, Loira, Rodano, Linguadoca-Rossiglione, Provenza e Sud-Ovest.
Perché i vini francesi si denominano per luogo e non per uva?
In Francia l'origine conta più di tutto: le etichette riportano il nome di un villaggio, appezzamento o regione.
Per cosa è nota il vino francese?
Per la varietà delle sue zone e per il sistema di denominazioni, diventato un modello per altri Paesi.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.