📍 Alsace

L'Alsazia è una stretta striscia di vigneti nella Francia orientale, tra i Vosgi e il Reno, al confine con la Germania. La regione è divisa in due dipartimenti: il Basso Reno a nord e l'Alto Reno a sud. È una delle principali zone francesi di vini bianchi.

I Vosgi riparano i vigneti dalla pioggia, quindi la zona è relativamente secca e soleggiata, soprattutto intorno a Colmar. I suoli sono molto vari: granito, calcare, scisto, arenaria e rocce vulcaniche. I vini sono venduti in bottiglie alte e sottili ed etichettati con il nome del vitigno, cosa insolita in Francia.

I principali vitigni nobili sono Riesling, Gewurztraminer, Pinot Grigio e Moscato. Si coltivano anche Sylvaner, Pinot Bianco, Auxerrois e Pinot Noir (per rossi e rosati). Ci sono 51 lieux-dits con lo status di grand cru: pendii speciali con regole proprie. I vini da vendemmia tardiva e da muffa nobile hanno le categorie Vendange Tardive e Sélection de Grains Nobles. Lo spumante è il Crémant d'Alsace.

I vini vanno dal secco all'abboccato fino al dolce, quindi sull'etichetta conviene verificare il vitigno e il livello di zuccheri. L'Alsazia confina con il Baden, oltre il Reno, e spesso assomiglia alle regioni tedesche per le uve, ma i suoi vini sono di solito più pieni e più secchi. Si abbinano bene con la choucroute, le carni affumicate e il formaggio Munster locale.