🪨 Suolo vulcanico
Terreni di lava e cenere, poveri ma ricchi di minerali.
Il suolo vulcanico è un terreno formatosi da lava e cenere dopo le eruzioni. È povero di sostanza organica ma ricco di minerali. In Italia le uve crescono sull'Etna, in Grecia a Santorini, in Portogallo nelle Azzorre, e in Ungheria e in Germania.
Le rocce sono diverse. Il basalto è lava scura solidificata che si sgretola in terreno sassoso. Il tufo è una roccia porosa di cenere vulcanica compattata. Il suolo vulcanico lascia filtrare l'acqua, si scalda e conserva il calore. La vite cresce lentamente e dà pochi acini.
I vini dei siti vulcanici sono spesso definiti minerali: hanno una sottile nota salina o affumicata e un'acidità vivace. Anche se il legame esatto tra suolo e gusto è discusso, i produttori trovano questi vini riconoscibili.
I suoli vulcanici creano anche paesaggi insoliti. Per esempio, sull'isola di Pico i vigneti crescono in recinti fatti di pietre laviche. Il suolo vulcanico è tra i più interessanti per i viticoltori.
Cosa comprende
Collegamenti
- Passo successivo
- 🏛️ Paesaggio della cultura vitivinicola dell'isola di Pico
- Fa parte di
- 🪨 Suolo
Domande frequenti
Che cos'è il suolo vulcanico?
Un suolo formato da lava e cenere, povero di sostanza organica ma ricco di minerali e drenante.
Dove crescono le uve su suolo vulcanico?
Sull'Etna in Italia, a Santorini in Grecia, nelle Azzorre, in Ungheria e in Germania.
Come influisce sul vino?
I vini sono spesso minerali, con acidità vivace e una nota affumicata o salina.
Simili
🪨 Marna · 🪨 Granito · 🪨 Loess · 🪨 Sabbia · 🪨 Alluvione · 🪨 Selce