Brezzo Miele Italiano di Tiglio
Miele di tiglio del Piemonte firmato Brezzo, dall'aroma di mentolo.
Brezzo Miele Italiano di Tiglio è un miele di tiglio che l'apicoltura Brezzo ricava tra giugno e luglio dai fiori dei tigli selvatici. La zona di raccolta è il Piemonte. Il produttore osserva che le api preferiscono il tiglio a ogni altra fioritura contemporanea, per cui si ottiene tiglio in purezza anche accanto al castagno in fiore.
Brezzo lo riconosce dall'aroma di mentolo, netto all'olfatto e soprattutto al gusto. Lo accompagnano freschezza diffusa, un aroma persistente quasi balsamico e sentori di erbe medicinali e spezie fresche. Il colore va dall'avorio al beige chiaro. Il produttore lo consiglia per dolcificare latte e tisane calde, per il vin brulè e con i formaggi d'alpeggio. Formati da 250, 500 e 1000 g.
Perché è importante per te: la nota di mentolo lo fa emergere nella tisana della sera o nel vin brulè.
Dati
| Origine botanica | Tiglio (piante selvatiche) |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Stagione | Giugno–luglio |
| Colore | Da avorio a beige chiaro |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
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Collegamenti
- Fa parte di
- Brezzo, Brezzo Il Miele Italiano
- Simili e diversi
- Miele di tiglio
Domande frequenti
Che cosa caratterizza il gusto di Brezzo Miele Italiano di Tiglio?
Il produttore indica l'aroma di mentolo con sentori freschi di erbe e spezie.
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ℹ️ Il miele è soprattutto zucchero: circa 82 g per 100 g. Non date miele ai bambini sotto 1 anno: rischio di botulismo infantile.