Brezzo
Brezzo è un'azienda familiare italiana del miele con sede a Canale, nel Roero (Piemonte).
Brezzo è un'azienda familiare italiana del miele con sede a Canale, nel Roero (Piemonte). Apicoltura Brezzo S.r.l. nasce nel 1948, quando nonno Gervasio avvia un apiario a Monteu Roero. Tra gli anni Cinquanta e Settanta è tra i primi in Italia a praticare il nomadismo, portando le arnie nelle valli del Cuneese per il miele di montagna. Oggi l'azienda è guidata dalla terza generazione e produce anche confetture, salse e altre specialità.
La gamma comprende Il Miele Italiano, Il Miele Bio, Antologia dei Mieli, Atlante dei Mieli, Miele del Favo, Il Dosamiele, Miele di Manuka. La linea Il Miele Italiano raccoglie mieli uniflorali italiani: acacia, castagno, tiglio, erica, lavanda, girasole e altri.
Perché ti riguarda: Brezzo vende sia mieli dichiarati italiani sia linee di altra origine, come il manuka: il nome della linea in etichetta dice da dove viene il vasetto.
Dati
| Paese | Italia |
|---|---|
| Anno di fondazione | 1948 |
| Regione | Canale (CN), Roero, Piemonte |
| Linea della casa | Il Miele Italiano, Il Miele Bio, Antologia dei Mieli, Atlante dei Mieli, Miele del Favo, Il Dosamiele, Miele di Manuka |
| Materia prima | mieli uniflorali italiani (linea Il Miele Italiano); manuka in una linea a parte |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
Brezzo → tipo di → Marchi di miele → tipo di → 🍯 Miele
Collegamenti
- Fa parte di
- Marchi di miele
- Simili e diversi
- Miele di acacia, Miele di castagno, Miele di tiglio, Miele di lavanda, Miele di erica
Domande frequenti
Che cos'è Brezzo e da dove viene?
Brezzo è un'azienda familiare italiana del miele con sede a Canale, nel Roero (Piemonte). Apicoltura Brezzo S.r.l. nasce nel 1948, quando nonno Gervasio avvia un apiario a Monteu Roero. Tra gli anni Cinquanta e Settanta è tra i primi in Italia a praticare il nomadismo, portando le arnie nelle valli del Cuneese per il miele di montagna. Oggi l'azienda è guidata dalla terza generazione e produce anche confetture, salse e altre specialità.
Quali mieli offre Brezzo?
La gamma comprende Il Miele Italiano, Il Miele Bio, Antologia dei Mieli, Atlante dei Mieli, Miele del Favo, Il Dosamiele, Miele di Manuka. La linea Il Miele Italiano raccoglie mieli uniflorali italiani: acacia, castagno, tiglio, erica, lavanda, girasole e altri.
Cosa leggere dopo
- Miele di acacia — Miele uniflorale dal nettare della robinia (falsa acacia): quasi incolore o giallo paglierino, delicato e molto dolce, resta liquido a lungo.
- Miele di tiglio — Miele uniflorale dal nettare di tiglio: colore da chiaro a medio, aroma fresco e legnoso, gusto astringente.
- Miele di castagno — Miele uniflorale dal nettare del castagno: scuro, aromatico e nettamente amaro; per legge la sua conducibilità elettrica deve essere almeno 0,8 mS/cm.
- Miele di lavanda — Miele uniflorale dal nettare di lavanda: chiaro, con aroma medio legnoso e floreale; il diritto UE ammette fino a 15 g di saccarosio su 100 g.
- Miele di erica — Miele uniflorale dal nettare del brugo (Calluna vulgaris): scuro, molto aromatico, leggermente amaro e di consistenza gelatinosa.
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