Brezzo Il Miele Italiano
La linea principale di Brezzo: circa 27 mieli italiani, soprattutto monoflora, dall'acacia alla melata.
Brezzo Il Miele Italiano è la linea principale dell'apicoltura Brezzo di Canale, nel Roero piemontese. Il produttore la presenta come la selezione completa dei suoi mieli italiani. Comprende circa 27 referenze: acacia, castagno, tiglio, lavanda, erica, girasole, sulla, timo, arancio, limone, eucalipto, tarassaco, rododendro e millefiori, oltre a melata di bosco e melata d'abete. C'è anche un miele di montagna della Valle Maira. Brezzo dichiara di controllare ogni fase, dalle arnie e dalla smielatura fino a filtraggio, decantazione e invasettamento.
Perché ti interessa: ogni vasetto indica la pianta e l'Italia come paese d'origine, così puoi confrontare la varietà con altri mieli italiani.
Dati
| Linea della casa | Miele italiano di acacia, castagno, tiglio, lavanda, erica, girasole, sulla, timo, millefiori, melata di bosco, melata d'abete e altri: circa 27 mieli |
|---|---|
| Paese | Italia |
| Materia prima | Miele italiano, soprattutto monoflora; anche millefiori e melata |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
Brezzo Il Miele Italiano → simile → Miele di acacia → contiene → 🍬 Fruttosio ← contiene ← 🍯 Miele
Collegamenti
- Fa parte di
- Brezzo
- Simili e diversi
- Miele di acacia, Miele di castagno, Miele di tiglio, Miele di lavanda, Miele di melata
Domande frequenti
Che cosa comprende la linea Brezzo Il Miele Italiano?
Circa 27 mieli italiani: acacia, castagno, tiglio, lavanda, erica, girasole, millefiori, melata di bosco e d'abete e altri.
Da dove viene il miele di questa linea?
Tutte le referenze sono miele italiano; il nome di ogni vasetto inizia con «Miele italiano».
Cosa leggere dopo
- Miele di acacia — Miele uniflorale dal nettare della robinia (falsa acacia): quasi incolore o giallo paglierino, delicato e molto dolce, resta liquido a lungo.
- Miele di tiglio — Miele uniflorale dal nettare di tiglio: colore da chiaro a medio, aroma fresco e legnoso, gusto astringente.
- Miele di melata — Miele che le api producono soprattutto dalla melata, le secrezioni zuccherine di afidi e altri insetti su foglie e aghi; scuro, meno dolce, ricco di minerali.
- Miele di castagno — Miele uniflorale dal nettare del castagno: scuro, aromatico e nettamente amaro; per legge la sua conducibilità elettrica deve essere almeno 0,8 mS/cm.
- Miele di lavanda — Miele uniflorale dal nettare di lavanda: chiaro, con aroma medio legnoso e floreale; il diritto UE ammette fino a 15 g di saccarosio su 100 g.
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ℹ️ Il miele è soprattutto zucchero: circa 82 g per 100 g. Non date miele ai bambini sotto 1 anno: rischio di botulismo infantile.