Brezzo Miele Italiano di Tiglio
Mel de tília do Piemonte, da Brezzo, com aroma mentolado.
Brezzo Miele Italiano di Tiglio é um mel de tília que o apiário Brezzo obtém das flores de tílias silvestres em junho e julho. A zona de colheita é o Piemonte. O produtor nota que as abelhas preferem a tília a qualquer outra floração simultânea, pelo que sai mel de tília puro mesmo junto a castanheiros em flor.
A Brezzo destaca o aroma a mentol, nítido no nariz e na boca. Junta-se uma frescura difusa, um aroma persistente quase balsâmico e notas de ervas medicinais e especiarias frescas. A cor vai do marfim ao bege-claro. O produtor sugere-o para adoçar leite e chás de ervas quentes, para vinho quente e com queijos de montanha. Há frascos de 250, 500 e 1000 g.
Por que isso importa para si: a nota mentolada faz este mel sobressair num chá de ervas à noite ou num vinho quente.
Factos
| Origem botânica | Tília (árvores silvestres) |
|---|---|
| Região | Piemonte |
| Época | Junho–julho |
| Cor | Marfim a bege-claro |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
Brezzo Miele Italiano di Tiglio → semelhante → Mel de tília → tipo de → Mel de néctar e mel de melada → tipo de → 🍯 Mel
Conexões
- Faz parte de
- Brezzo, Brezzo Il Miele Italiano
- Semelhanças e diferenças
- Mel de tília
Perguntas frequentes
O que marca o sabor de Brezzo Miele Italiano di Tiglio?
O produtor aponta um aroma a mentol com notas frescas de ervas e especiarias.
Semelhantes
Brezzo Miele Italiano di Acacia · Brezzo Miele Italiano di Castagno · Magyar Méz Manufaktúra Hársméz · Mieli Thun Tiglio · Medokom Med lipový · Medozbir Lypovyi med
ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.