Bürger Schwäbische Eierknöpfle
Bürger Schwäbische Eierknöpfle: spätzle, pasta all'uovo di forma irregolare di Bürger (linea Bürger Spätzle und Knöpfle); ingredienti: farina (di frumento e di farro spelta), acqua, uovo intero (18%), olio di colza, sale, acido citrico.
Bürger Schwäbische Eierknöpfle è spätzle, pasta all'uovo di forma irregolare del marchio tedesco Bürger. Fa parte della linea Bürger Spätzle und Knöpfle.
Ingredienti: farina (di frumento e di farro spelta), acqua, uovo intero (18%), olio di colza, sale, acido citrico. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 1–2 minuti. Formati: 400 g, 1000 g. Proteine: 6,3 g per 100 g.
Gli spätzle si servono come contorno a carni con sugo, gratinati con formaggio e cipolla fritta o saltati nel burro. Allergeni: glutine, uova. La pasta fresca si conserva in frigorifero fino alla data indicata sulla confezione e cuoce in pochi minuti. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata. Il tempo esatto può variare un po' a seconda dell'acqua e della pentola: conviene assaggiare un minuto prima.
Dati
| Materia prima | Farina (di frumento e di farro spelta), acqua, uovo intero (18%), olio di colza, sale, acido citrico |
|---|---|
| Durata | 1–2 min |
| Uso | Contorno di carni con sugo, gratinati al formaggio |
| Linea della casa | Bürger Spätzle und Knöpfle |
Come si collega al tema «Pasta»
Bürger Schwäbische Eierknöpfle → contiene → 🥚 Uovo di gallina ← contiene ← Pasta all'uovo → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Farina di grano tenero, 🥚 Uovo di gallina, Farro spelta
- Fa parte di
- Bürger Spätzle und Knöpfle, Spätzle
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Bürger Schwäbische Eierknöpfle?
1–2 minuti secondo il sito ufficiale Bürger.
Quali sono gli ingredienti di Bürger Schwäbische Eierknöpfle?
Farina (di frumento e di farro spelta), acqua, uovo intero (18%), olio di colza, sale, acido citrico.
Cosa leggere dopo
- Farina di grano tenero — Grano tenero macinato fine: in Italia si usa per la pasta fresca e all'uovo fatta in casa, in Germania per gli spätzle.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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Fonti
Si trova anche in
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