Bürger Schwäbische Eierknöpfle (Бюргер Швебише Айеркнепфле)
Bürger Schwäbische Eierknöpfle: шпецле — яичная паста неправильной формы от Bürger (линейка Bürger Spätzle und Knöpfle); состав: мука (пшеничная, из спельты), вода, цельное яйцо (18%), рапсовое масло, соль, лимонная кислота.
Bürger Schwäbische Eierknöpfle (Бюргер Швебише Айеркнепфле) — шпецле — яичная паста неправильной формы немецкого бренда Bürger. Входит в линейку Bürger Spätzle und Knöpfle.
Состав: мука (пшеничная, из спельты), вода, цельное яйцо (18%), рапсовое масло, соль, лимонная кислота. Время варки по данным официального сайта: 1–2 мин. Фасовка: 400 г, 1000 г. Белки: 6,3 г на 100 г.
Шпецле подают как гарнир к мясу с подливой, запекают с сыром и жареным луком или обжаривают на сливочном масле. Аллергены: глютен, яйца. Свежую пасту хранят в холодильнике до даты, указанной на упаковке, и варят всего несколько минут. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца.
Факты
| Сырьё | Мука (пшеничная, из спельты), вода, цельное яйцо (18%), рапсовое масло, соль, лимонная кислота |
|---|---|
| Продолжительность | 1–2 мин |
| Назначение | Гарнир к мясу с подливой, запекание с сыром |
| Линейка дома | Bürger Spätzle und Knöpfle |
Как связано с темой «Паста»
Bürger Schwäbische Eierknöpfle (Бюргер Швебише Айеркнепфле) → содержит → 🥚 Куриное яйцо ← содержит ← Яичная паста → вид → 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Bürger Schwäbische Eierknöpfle?
1–2 мин, по данным официального сайта Bürger.
Какой состав у Bürger Schwäbische Eierknöpfle?
Мука (пшеничная, из спельты), вода, цельное яйцо (18%), рапсовое масло, соль, лимонная кислота.
Что прочитать дальше
- Пшеничная мука — Тонко смолотое зерно мягкой пшеницы: из неё в Италии делают свежую и яичную пасту дома, а в Германии — шпецле.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
- Спельта (Triticum spelta) — Древняя плёнчатая пшеница (Triticum spelta) с ореховым вкусом; содержит глютен, из неё мелют крупку и муку для пасты.
Похожие
Bürger Schwäbische Eierspätzle (Бюргер Швебише Айершпецле) · Bürger Bio Spätzle (Бюргер Био Шпецле) · Bürger Frische Dinkel-Knöpfle (Бюргер Фрише Динкель-Кнепфле) · Bürger High Protein-Spätzle (Бюргер Хай Протеин-Шпецле) · Settele Dinkel-Spätzle (Сеттеле Динкель-Шпецле) · ALB-GOLD Bio Dinkel Eierspätzle (Альб-Голд Био Динкель Айершпецле)