🍇 Chinuri
Vitigno bianco della Kartli, in Georgia, noto per i vini spumanti.
Il Chinuri è una varietà bianca della Kartli, la parte centrale della Georgia. È noto per gli spumanti, anche se da esso si producono vini fermi. Cresce nelle regioni di Shida Kartli e Kvemo Kartli, comprese le zone di Atenuri, Okami e Bolnisi. Il clima è continentale, con estati calde e inverni freschi.
Il Chinuri è apprezzato per l'acidità alta, particolarmente importante per gli spumanti. I vini fermi sono chiari e freschi, con un leggero profumo di fiori e mela. Si producono anche vini secondo la tradizione georgiana, in recipienti di argilla qvevri. Lo spumante di solito si fa con il metodo classico, con la fermentazione in bottiglia. È secco e rinfrescante.
La varietà è legata al vino georgiano e alla Kartli. Tra le varietà affini la banca dati VIVC elenca il Mtsvilmtvala Tetri. Il Chinuri non è noto all'estero come il Saperavi rosso, ma l'interesse per questa uva cresce tra chi cerca vini bianchi insoliti. Si servono freddi, con antipasti leggeri, formaggi e pesce.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino georgiano
- Dove cresce
- 📍 Kartli, 📍 Scida Kartli, 📜 Atenuri, 📜 Okami, 📍 Kvemo Kartli, 📜 Bolnisi
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Vino spumante
- Genitori
- 🍇 Mskhviltvala Tetri
Domande frequenti
Che cos'è il Chinuri?
Un'uva bianca della Kartli, in Georgia, nota per gli spumanti.
Perché si adatta agli spumanti?
Ha un'acidità alta.
Dove cresce?
Nella Shida Kartli, nella Kvemo Kartli e nelle zone vicine.
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