Citterio
Noto anche come: Giuseppe Citterio, Citterio S.p.A.
Citterio è un produttore italiano di salumi con sede a Rho, vicino a Milano, che realizza salami, prosciutti crudi, bresaola, mortadella e altri affettati.
Citterio è un produttore italiano di salumi; la persona giuridica Giuseppe Citterio S.p.A. ha sede legale a Rho, vicino a Milano. Il fondatore, Giuseppe Citterio, era un salumiere che ideò una ricetta di salame di Milano in grado di viaggiare con gli emigranti italiani. All'inizio la produzione era stagionale; in seguito l'azienda costruì uno stabilimento per lavorare in modo continuativo.
Oggi, secondo i dati dell'azienda, conta 9 stabilimenti in Italia e 2 negli USA; uno di essi, a Santo Stefano Ticino, produce salame e mortadella. I prodotti sono venduti in più di 50 paesi.
Che cosa c'è in gamma? Prosciutto crudo (per esempio «il Poggio»), salami e salametti, bresaola della Valtellina (IGP), speck, coppa, pancetta, guanciale, oltre a prosciutto cotto, mortadella e cotechino, che restano fuori da questo tema. Come origine della materia prima l'azienda indica Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele, Speck Alto Adige e Salame di Milano. Per i tipi vedi Prosciutto crudo e Salame.
Dati
| Paese | Italia |
|---|---|
| Regione | Rho, vicino a Milano; Corso Europa 206 |
| Linea della casa | prosciutto crudo, salame, bresaola, speck, coppa, pancetta, guanciale |
| Materia prima | origini della materia prima: Parma, San Daniele, Speck Alto Adige, Salame di Milano |
Come si collega al tema «Salumi»
Collegamenti
- Tradizioni
- 🧑🤝🧑 Italiani
- Fa parte di
- 🥓 Salumi
- Simili e diversi
- Prosciutto di Parma, Salame
Domande frequenti
Che cosa produce Citterio?
Salumi italiani: prosciutto crudo, salami e salametti, bresaola, speck, coppa, pancetta, guanciale; anche prosciutto cotto, mortadella e cotechino.
Dove ha sede Citterio?
La persona giuridica Giuseppe Citterio S.p.A. ha sede legale a Rho, vicino a Milano, Corso Europa 206. Secondo i dati dell'azienda, ci sono 9 stabilimenti in Italia e 2 negli USA.
Quali nomi protetti ci sono nella gamma Citterio?
Bresaola della Valtellina (IGP). L'azienda indica inoltre, come origini della materia prima, Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele, Speck Alto Adige e Prosciutto Cotto di Vignola.
ℹ️ La IARC (OMS) classifica la carne lavorata nel gruppo 1 (cancerogena per l'uomo): ogni 50 g al giorno aumentano il rischio di tumore del colon-retto di circa il 18 %. Da consumare con moderazione.