🪨 Drenaggio del suolo
La capacità del terreno di far defluire l'acqua in eccesso senza formare ristagni.
Il drenaggio del suolo è la capacità del terreno di far scendere l'acqua in eccesso invece di farla ristagnare in pozzanghere. Per un vigneto è una proprietà importante del suolo. Se l'acqua ristagna, le radici della vite mancano d'aria e possono marcire.
I suoli di ghiaia, di granito, sabbiosi e sassosi drenano bene. L'acqua se ne va in fretta e la vite cresce in condizioni più dure. Le radici si spingono in profondità in cerca di umidità, e gli acini diventano più piccoli e più concentrati. I suoli argillosi pesanti trattengono l'acqua più a lungo: qui le viti possono essere più vigorose, con più foglie e frutti.
Il drenaggio non è semplicemente buono o cattivo. Nelle zone piovose impedisce alle viti di restare bagnate, mentre nelle zone calde e secche può essere eccessivo. Quindi i viticoltori considerano il drenaggio quando scelgono il sito e la varietà. Resta una parte dell'idea di suolo e di terroir. La vite ha bisogno di umidità ma non di acqua stagnante, quindi il drenaggio è una questione di equilibrio.
Come si collega al tema «Vino»
🪨 Drenaggio del suolo ← poi ← 🪨 Suolo → tipo di → 🌿 Terroir → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
Domande frequenti
Cos'è il drenaggio del suolo?
La capacità del terreno di far scendere l'acqua in eccesso, così che non ristagni.
Perché il drenaggio conta per l'uva?
Senza di esso le radici della vite mancano d'aria e possono marcire.
Quali suoli drenano meglio?
Ghiaia, granito, sabbia e altri suoli sassosi.
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