🪨 Drenaje del suelo
Capacidad del suelo para dejar escurrir el exceso de agua sin formar charcos.
El drenaje del suelo es la capacidad del terreno para dejar que el agua sobrante se desplace hacia abajo en lugar de quedarse en charcos. Para un viñedo es una propiedad importante del suelo. Si el agua se queda, las raíces de la vid carecen de aire y pueden pudrirse.
Los suelos de grava, granito, arena y piedra drenan bien. El agua se va deprisa, y la vid crece en condiciones más duras. Las raíces buscan la humedad en profundidad, y las bayas se vuelven más pequeñas y concentradas. Los suelos de arcilla pesada retienen el agua más tiempo: allí las vides pueden crecer con más vigor, con más hojas y fruta.
El drenaje no es simplemente bueno o malo. En zonas lluviosas evita que las vides estén mojadas, mientras que en zonas cálidas y secas puede ser demasiado intenso. Por eso los viticultores tienen en cuenta el drenaje al elegir el terreno y la variedad. Sigue siendo una parte de la idea de suelo y terroir. La vid necesita humedad, pero no agua estancada, así que el drenaje es una cuestión de equilibrio.
Relaciones
Preguntas frecuentes
¿Qué es el drenaje del suelo?
La capacidad del suelo para dejar que el agua sobrante se desplace hacia abajo y no se estanque.
¿Por qué importa el drenaje para la uva?
Sin drenaje las raíces de la vid carecen de aire y pueden pudrirse.
¿Qué suelos drenan mejor?
La grava, el granito, la arena y otros suelos pedregosos.
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