🪨 Sabbia
Terreno sciolto fatto di granelli di sabbia, dove la fillossera fatica a sopravvivere.
La sabbia è un terreno sciolto formato da minuscoli granelli di roccia. L'acqua vi filtra molto rapidamente, e trattiene male il calore. Quindi i suoli sabbiosi possono essere poveri e la vite cresce con difficoltà, ma il vino è spesso leggero e aromatico.
La caratteristica principale della sabbia per un vigneto è legata alla fillossera. Questo minuscolo afide distrugge le radici della vite, ma difficilmente vive nella sabbia: trova difficile muoversi tra granelli sciolti. Quindi nei siti sabbiosi le viti potrebbero crescere senza innesto. Un esempio noto è la zona portoghese di Colares, dove le viti crescono nella sabbia proprio sulla costa oceanica.
La sabbia appartiene a un ampio gruppo di suoli, insieme ad argilla, calcare e scisto. Il vino da suoli sabbiosi è di solito morbido, con bassa acidità e tannini morbidi. Ma la sabbia ha dei difetti: trattiene male l'umidità, quindi negli anni secchi la vite soffre. I viticoltori scelgono la sabbia deliberatamente, valutandone pregi e difetti.
Collegamenti
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Domande frequenti
Perché la sabbia è buona per l'uva?
La fillossera difficilmente vive in essa, quindi le viti possono crescere senza innesto.
Che vino dà la sabbia?
Di solito un vino leggero, morbido e aromatico, con bassa acidità.
Qual è lo svantaggio della sabbia?
Trattiene male acqua e calore, e negli anni secchi le viti soffrono.
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