🍷 Frizzante
Termine italiano per un vino leggermente frizzante.
Frizzante è la parola italiana per un vino leggermente frizzante. È un vino semi-spumante, con meno gas dello spumante o dello Champagne.
Secondo le norme UE, la pressione in una bottiglia di frizzante è da 1 a 2,5 bar a 20 °C. Uno spumante vero e proprio ha almeno 3 bar. Per questo il frizzante è spesso chiuso con un semplice tappo di sughero o con un tappo legato con uno spago, senza gabbietta di filo.
Le bollicine derivano da una seconda fermentazione in serbatoio o in bottiglia. Se il gas viene semplicemente pompato dentro, l'etichetta deve indicare che il vino è gassato. Il frizzante può essere bianco, rosato o rosso, secco o leggermente dolce.
Gli esempi più noti sono il Lambrusco e il Prosecco frizzante. Vini simili esistono altrove: in Francia si chiamano pétillant, in Germania Perlwein. La parola frizzante appartiene al vino italiano e si affianca allo spumante.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Vino frizzante
- Dove si produce
- 🗺️ Vino italiano
- Simili e diversi
- 🍷 Vino frizzante, 🍷 Spumante, 🍷 Lambrusco, 🍷 Prosecco
Domande frequenti
Qual è la differenza tra frizzante e spumante?
Il frizzante ha da 1 a 2,5 bar di pressione, lo spumante almeno 3 bar, quindi lo spumante è più effervescente.
Il Prosecco frizzante è uno spumante?
È un vino semi-spumante con bollicine leggere. Il Prosecco esiste anche nella versione spumante piena.
Quale vino famoso è spesso frizzante?
Più spesso il Lambrusco. Anche il Prosecco esiste in versione frizzante.
Simili
🍷 Lambrusco · 🍷 Moscato d'Asti · 🍷 Pét-nat · 🍷 Vino frizzante gassato · 🍷 Agulha · 🍷 Pétillant
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.