Kiri

Kiri è un marchio francese di formaggio cremoso in porzioni quadrate del gruppo Bel, a cui appartengono anche La Vache qui rit, Babybel e Boursin.

Secondo Bel, Kiri è arrivato sugli scaffali nel 1966 dopo alcuni anni di ricerca nei caseifici Bel ed è presto diventato un formaggio per la merenda dei bambini. Nel 1969 è andata in onda la prima pubblicità televisiva, con uno slogan sui «buongustai in pantaloni corti». Negli anni Ottanta la porzione quadrata è passata dall'Europa al Medio Oriente e all'Asia, dove il marchio adatta le ricette ai gusti locali. Nel 2000 è nato Kiri Goûter, con grissini da intingere.

Kiri è fatto con latte e panna francesi; secondo il marchio il latte viene raccolto nelle fattorie ogni 48 ore. Una porzione di Kiri fornisce 110 mg di calcio, il 14 % del fabbisogno giornaliero. Kiri Goûter e Kiri Fouetté sono prodotti nel caseificio di Sablé-sur-Sarthe (Pays de la Loire). Il montato Kiri Fouetté è un formaggio fresco di latte, panna, fermenti e sale; Kiri Goûter contiene un prodotto di formaggio fuso.

Le linee sono Kiri in porzioni, Kiri Goûter, Kiri délicieusement fouetté, Kiri Jar, Kiri Rubik e una gamma professionale; esistono anche versioni biologiche. Kiri si mangia a merenda, spalmato sul pane e nei piatti, dalla pasta alla cheesecake.