🧀 Shostka
Shostka è un marchio ucraino di formaggi duri e fusi dello stabilimento di Shostka (oblast di Sumy), del gruppo francese Lactalis da ottobre 2021.
Shostka (Шостка) è un marchio ucraino di formaggi prodotto nello stabilimento della città di Shostka, oblast di Sumy. Comprende formaggi duri e fusi.
Proprietario. Nell'ottobre 2021 il gruppo francese Lactalis ha acquistato lo stabilimento di Shostka insieme al marchio; è uno dei tre siti di Lactalis in Ucraina, con Mykolaiv e Pavlohrad. L'attività ucraina del gruppo esiste dal 1996. Secondo il proprietario, i casari di Shostka lavorano e si formano con colleghi francesi e olandesi, sfruttando l'esperienza del gruppo nei formaggi duri.
Linee. Formaggi duri: Ukrainskyi Firmovyi, Shostka e Lytsar con il 50 % di grasso, Hollandiia con il 45 % e il semiduro Do Snidanku, a pezzi, a fette e al taglio. Sono formaggi di tipo olandese, vicini a gouda ed edam; nella classificazione internazionale, formaggi semiduri. Fusi: Vershkovyi, Yantar, Hollandskyi e Druzhba, dal 37 al 50 % di grasso. Il Krem-Syr Klasyka del marchio è indicato dal produttore come prodotto a base di cagliata termizzato, quindi non è un formaggio.
Come scegliere. Duri per panini, taglieri e gratin; fusi per toast, zuppe e salse. Categoria e grasso sono sempre in etichetta. La pagina Formaggi fusi e prodotti caseari spiega la differenza.
Dati
| Paese | Ucraina |
|---|---|
| Regione | oblast di Sumy, Shostka |
| Uso | formaggi duri e fusi |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Formaggio»
🧀 Shostka → tipo di → 🏭 Produttori e marchi di formaggio → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- 🏭 Produttori e marchi di formaggio
Domande frequenti
Di chi è il marchio Shostka?
Da ottobre 2021 del gruppo francese Lactalis, che ha acquistato lo stabilimento di Shostka con il marchio.
Dove si produce il formaggio Shostka?
Nello stabilimento di Shostka, oblast di Sumy, Ucraina.
Tutti i prodotti Shostka sono formaggi?
No. Duri e fusi sì, ma il Krem-Syr Klasyka è etichettato come prodotto a base di cagliata termizzato.
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