Kiri

Kiri ist eine französische Marke für cremigen Käse in quadratischen Portionen der Bel-Gruppe, zu der auch La Vache qui rit, Babybel und Boursin gehören.

Laut Bel kam Kiri 1966 nach mehreren Jahren Entwicklung in den Käsereien von Bel in die Regale und wurde schnell zum Käse für die Nachmittagspause der Kinder. 1969 lief die erste Fernsehwerbung mit dem Slogan von den „Gourmets in kurzen Hosen“. In den 1980er-Jahren ging die quadratische Portion von Europa in den Nahen Osten und nach Asien, wo die Marke ihre Rezepte an lokale Geschmäcker anpasst. 2000 kam Kiri Goûter mit Brotsticks zum Dippen.

Kiri wird aus französischer Milch und Sahne hergestellt; laut Marke wird die Milch alle 48 Stunden auf den Höfen abgeholt. Eine Portion Kiri liefert 110 mg Calcium oder 14 % des Tagesbedarfs. Kiri Goûter und Kiri Fouetté entstehen in der Käserei in Sablé-sur-Sarthe (Pays de la Loire). Der aufgeschlagene Kiri Fouetté ist ein Frischkäse aus Milch, Sahne, Kulturen und Salz; Kiri Goûter enthält eine Schmelzkäsezubereitung.

Zu den Linien gehören Kiri-Portionen, Kiri Goûter, Kiri délicieusement fouetté, Kiri Jar, Kiri Rubik und eine Profi-Range; es gibt auch Bio-Varianten. Kiri wird als Nachmittagssnack gegessen, aufs Brot gestrichen und in Gerichte von Pasta bis Käsekuchen gegeben.