🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage

Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage è la linea di champagne millesimati della maison Louis Roederer di Reims: ogni uscita riporta in etichetta l'anno di vendemmia. Ogni annata ha qui la sua pagina: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2011, 2010, 2009, 2008.

Secondo la maison, è chardonnay puro da parcelle in collina attorno ad Avize, nella tenuta «La Côte»; la cuvée è 100 % chardonnay, matura in genere circa cinque anni sui lieviti e riposa almeno 6 mesi dopo la sboccatura.

La maison Louis Roederer è una casa familiare indipendente di Reims; ha creato la cuvée di prestigio Cristal nel 1876.

I confini della zona Champagne li ha fissati una legge del 6 maggio 1919: parti dei dipartimenti di Marna, Aube, Aisne, Alta Marna e Senna e Marna. Il disciplinare ammette sette vitigni, dominati da chardonnay, pinot nero e pinot meunier; l’uva si raccoglie a grappoli interi, cioè a mano, e la resa è limitata a 10 400 kg per ettaro.

Secondo il Comité Champagne, lo champagne si serve fresco, a 8–10 °C, e le bottiglie si conservano al buio a 10–15 °C costanti, senza vibrazioni. Una bottiglia aperta va chiusa con un tappo per spumanti e tenuta al freddo.

Secondo le regole della denominazione Champagne, lo champagne millesimato matura almeno 36 mesi prima della vendita; le bollicine nascono solo da una seconda fermentazione in bottiglia.

Perché è importante per voi. L'anno in etichetta è quello della vendemmia: annate diverse della stessa linea sono vini diversi. L'OMS ricorda: non esiste un livello di alcol sicuro.