Lustucru
Marchio francese di pasta secca il cui pastificio di Grenoble risale al 1871; il nome Lustucru è del 1911 e dal 2002 la pasta secca appartiene a Pastacorp.
Lustucru è un marchio francese di pasta secca; tra i suoi prodotti ci sono pasta all'uovo e coquillettes. Secondo il marchio, la sua storia risale al 1871, quando Louis Cartier-Milon rilevò un piccolo pastificio a Grenoble. Il nome Lustucru risale al 1911: Albert Cartier-Milon indisse un concorso di manifesti, il disegnatore Synave lo vinse con un manifesto di una scatola di pasta dipinta con una scacchiera blu, e il nome Lustucru nacque lo stesso giorno. Nel 1921 metà della pasta dello stabilimento portava il marchio Pèr'Lustucru (con uova fresche) e metà il marchio Mèr'Michel (senza uova); dopo la Prima guerra mondiale Pèr'Lustucru divenne semplicemente Lustucru. Nel 1971 fu creata la società Rivoire & Carret Lustucru e fu costruito un nuovo stabilimento a Ourscamp, nell'Oise. Nel 2002 le attività di pasta fresca e riso furono vendute (il marchio indica che oggi appartengono al gruppo spagnolo Ebro Puleva) e fu creata la società Pastacorp per mantenere la pasta secca con il marchio Lustucru.
Per le sue coquillettes il marchio dichiara che il grano è coltivato nella Beauce e in Normandia e macinato in semola a Rouen. La pasta all'uovo usa uova fresche di galline allevate all'aperto negli Hauts-de-France (13,5 % nelle coquillettes).
Il sito elenca quattro linee: Aux œufs frais (pasta all'uovo), Classiques, 3 Minutes (cottura rapida) e Aromatisées (coquillettes aromatizzate, lanciate nel 2026). Tra i formati ci sono coquillettes, collerettes, torsades, maccheroni e spaghetti lunghi e corti. Nel 2022 il marchio ha lanciato Les Bonnes Pâtes Françaises con confezione 100 % di carta.
Dati
| Anno di fondazione | 1911 (nome del marchio); pastificio di Grenoble rilevato nel 1871 |
|---|---|
| Paese | Francia |
| Regione | Oise (stabilimento del 1971); Rouen (macinazione della semola) |
| Linea della casa | Aux œufs frais, Classiques, 3 Minutes, Aromatisées |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Lustucru → tipo di → Marchi e pastifici → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Marchi e pastifici
- Simili e diversi
- Lustucru Sélection
Domande frequenti
Da dove viene il grano della pasta Lustucru?
Per le sue coquillettes il marchio dichiara che il grano è coltivato nella Beauce e in Normandia e macinato in semola a Rouen.
La pasta all'uovo Lustucru usa uova di galline allevate all'aperto?
Sì. Secondo il marchio, la pasta all'uovo è fatta con uova fresche di galline allevate all'aperto negli Hauts-de-France (13,5 % nelle coquillettes).
Chi gestisce la pasta secca Lustucru?
Dal 2002 la società Pastacorp, creata con la vendita delle attività di pasta fresca e riso.
Cosa leggere dopo
- Semola di grano duro — Sfarinato granuloso e giallo ottenuto dal grano duro: la materia prima principale della pasta secca.
- Lustucru Sélection — Marchio francese di pasta fresca: gnocchi à poêler, pasta ripiena e tagliatelle; del Lustucru Premium Groupe, con sede a Lione.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
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