Lustucru Sélection Pâtes fraîches
Pasta fresca all'uovo Lustucru Sélection di semola di grano duro e 10,4% di uova da galline all'aperto: tagliatelle, tagliatelle larghe, fettuccine, lasagne; 3 minuti.
Lustucru Sélection Pâtes fraîches è la linea di pasta fresca all'uovo senza ripieno del marchio, venduta al banco frigo. Comprende tagliatelle in vari formati, tagliatelle larghe, tagliatelle al basilico, fettuccine (anche in formato Maxi) e sfoglie fresche per lasagne.
Secondo il sito ufficiale, tagliatelle e fettuccine sono fatte di semola di grano duro, acqua e uova fresche di galline allevate all'aperto (10,4%). Dal 2021 tutta la pasta fresca del marchio è fatta con queste uova, e le sue tagliatelle all'uovo hanno Nutri-Score A, secondo il marchio. Si consiglia di portare a bollore l'acqua salata, versare la pasta e cuocerla 3 minuti a fuoco basso senza bollore forte, mescolando ogni tanto. La produce Lustucru Frais nella zona di Lione.
I nastri freschi all'uovo cuociono molto più in fretta della pasta secca e si abbinano a sughi alla panna, al burro, ai funghi o al salmone. La linea rientra nella pasta fresca e nella pasta all'uovo.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, acqua, uova all'aperto 10,4% |
|---|---|
| Uso | Nastri freschi all'uovo e lasagne, 3 minuti di cottura |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Lustucru Sélection Pâtes fraîches → tipo di → Pasta all'uovo → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina
- Fa parte di
- Lustucru Sélection, Pasta fresca, Pasta all'uovo
- Simili e diversi
- Tagliatelle, Fettuccine, Sfoglie per lasagne
Domande frequenti
Quanto cuociono le tagliatelle fresche Lustucru Sélection?
3 minuti in acqua salata a fuoco basso, senza bollore forte.
Quanto uovo c'è nella pasta fresca?
Tagliatelle e fettuccine contengono il 10,4% di uova fresche di galline allevate all'aperto.
Cosa leggere dopo
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
- Sfoglie per lasagne — Sfoglie rettangolari larghe e piatte di pasta, disposte a strati con il condimento e cotte al forno nelle lasagne; Barilla, per esempio, le prepara con semola di grano duro e uova fresche.
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Fonti
- Lustucru Sélection — Tagliatelles
- Lustucru Sélection — Fettuccini
- Lustucru Sélection — Nos engagements