📜 Minervois
Vini rossi dai pendii della Montagne Noire, in Linguadoca.
Il Minervois è una denominazione della Linguadoca, nel sud della Francia. I vigneti si trovano sui pendii della Montagne Noire e su altipiani calcarei. Il clima è mediterraneo, ma più fresco vicino alle montagne.
Qui il vino principale è il rosso. Si ottiene da un assemblaggio di Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre. Ognuno aggiunge qualcosa: la Syrah l'aroma di pepe e il colore, la Grenache la morbidezza, il Carignan la struttura, il Mourvèdre la forza. Si producono anche rosati e vini bianchi. I migliori rossi del villaggio di La Livinière hanno un nome a parte.
Le viti vecchie su pendii aridi danno un raccolto ridotto, quindi il vino può essere concentrato, con profumi di mora, erbe e spezie. L'altitudine dei vigneti varia: le notti fresche mantengono la freschezza.
Il Minervois è un vino fermo. In Linguadoca si trova accanto ad altre denominazioni della regione: Corbières, Fitou, Saint-Chinian. Mostra come il sud della Francia offra buoni vini a prezzi accessibili.
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Languedoc
- Vitigni principali
- 🍇 Syrah, 🍇 Cannonau, 🍇 Carignan, 🍇 Mourvèdre
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Rosato, 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è il Minervois?
Una denominazione della Linguadoca, nel sud della Francia, nota per gli assemblaggi rossi.
Da quali uve si ottiene il Minervois rosso?
Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre.
Dov'è il Minervois?
Sui pendii della Montagne Noire, in Linguadoca.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.