📜 Saint-Chinian
Vini rossi dalle colline di scisto e calcare della Linguadoca.
Il Saint-Chinian è un vino francese a denominazione protetta (DOP) del Languedoc, prodotto sulle colline del dipartimento dell'Hérault. I vigneti si trovano su suoli di scisto e calcare. Le estati sono calde e secche, e le colline creano una differenza tra le temperature del giorno e della notte.
I vini rossi occupano il posto principale, ma sotto questo nome si producono anche rosati e bianchi. I rossi sono ottenuti da Syrah, Grenache, Mourvèdre e Carignan. Sono corposi, con aromi di frutti scuri, erbe e spezie. I terreni di scisto danno vini più tesi e minerali, quelli calcarei vini più morbidi e fruttati.
Il Saint-Chinian fa parte del Languedoc e appartiene ai vini fermi. Questi vini sono spesso accessibili e si abbinano bene a carni, salumi e formaggi. Il nome deriva dalla piccola cittadina di Saint-Chinian. La gradazione del rosso è di solito 13–14%. Le uve vengono spesso vinificate separatamente e poi assemblate, per trovare il giusto equilibrio tra corpo e freschezza.
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Languedoc
- Vitigni principali
- 🍇 Syrah, 🍇 Cannonau, 🍇 Mourvèdre, 🍇 Carignan
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Rosato, 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è il Saint-Chinian?
Un vino francese a denominazione protetta dalle colline del Languedoc.
Quali uve compongono il rosso Saint-Chinian?
Syrah, Grenache, Mourvèdre e Carignan.
Che vini si producono con questo nome?
Soprattutto rossi, e anche rosati e bianchi.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.