🍇 Carignan
Vitigno a bacca rossa mediterraneo che dà vini scuri e densi, molto coltivato nel sud della Francia.
Il Carignan è un'uva a bacca rossa del Mediterraneo. Dà vini scuri e densi, con buona acidità e tannini. Ce n'è molto nel sud della Francia, soprattutto in Linguadoca e Rossiglione. Cresce anche in Spagna, in Catalogna, dove si chiama Cariñena o Samsó.
La vite è robusta e sopporta bene il caldo e la siccità. Le vecchie viti, di diversi decenni, danno un raccolto ridotto, ma il vino che ne deriva è più profondo e interessante. Per questo il Priorat, il Montsant e altri luoghi apprezzano in particolare le vecchie viti. In Sardegna produce il Carignano del Sulcis.
Il Carignan è spesso unito ad altre uve. Entra nei blend con Grenache, Syrah e Mourvèdre in molte denominazioni del sud della Francia: Corbières, Fitou, Minervois, Saint-Chinian, Terrasses du Larzac. L'uva ha mutazioni con un colore della bacca diverso: Carignan Gris e Carignan Blanc.
Un tempo il Carignan serviva per vini semplici di massa. Oggi è di nuovo apprezzato: le vecchie viti danno vini seri e ricchi.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino francese
- Dove cresce
- 📍 Languedoc, 📍 Rossiglione, 📍 Priorat, 📍 Sardegna, 📍 Linguadoca-Rossiglione, 📍 Catalonia, 📍 Montsant, 📍 Empordà, 📍 Cariñena
- Vitigno principale in
- Francia: 📜 Collioure, 📜 Côtes du Roussillon, 📜 Fitou, 📜 Minervois, 📜 Saint-Chinian, 📜 Terrasses du Larzac, 📜 Corbières, 📍 Languedoc, 📜 Boutenac, 📜 Côtes du Roussillon Villages, 📜 Faugères, 📜 La Livinière
Spagna: 📍 Cariñena, 📍 Empordà, 📍 Montsant, 📍 Priorat
Italia: 📜 Carignano del Sulcis - Vini ottenuti da esso
- 🍷 Rosato
- Discendenti
- 🍇 Argaman, 🍇 Clarin, 🍇 Olmo F 2-7, 🍇 Ruby Cabernet, 🍇 Morrastel Bouschet, 🍇 Carignan Gris
- Genitori
- 🍇 Castellana Blanca
Domande frequenti
Che uva è il Carignan?
Un'uva rossa mediterranea che dà vini scuri e densi, con buona acidità e tannini.
Dove cresce il Carignan?
Nel sud della Francia (Linguadoca, Rossiglione), in Spagna (Catalogna, Priorat, Montsant) e in Sardegna.
Perché sono apprezzate le vecchie viti di Carignan?
Danno un raccolto ridotto, ma il vino è più profondo e interessante.
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