📜 Côtes du Roussillon
Denominazione principale dei vini secchi del Roussillon, ai piedi dei Pirenei orientali.
La denominazione Côtes du Roussillon è la principale denominazione per i vini secchi della regione del Roussillon, nel sud della Francia. Si trova ai piedi dei Pirenei orientali, non lontano dal Mediterraneo. È un clima caldo e soleggiato, con estati secche.
Si producono vini rossi, rosati e bianchi. I rossi sono più spesso assemblati da più uve: Grenache, Syrah, Carignan e Mourvèdre. Ognuna aggiunge qualcosa: il Grenache morbidezza e calore, la Syrah colore e pepe, il Carignan acidità e struttura, il Mourvèdre forza.
Le vecchie viti di Carignan e Grenache sui pendii asciutti danno rese basse, quindi il vino è concentrato. I vini bianchi e rosati sono leggeri e freschi.
La denominazione Côtes du Roussillon è un vino fermo, né spumante né liquoroso. I vini dolci liquorosi del Roussillon sono venduti con nomi separati. La regione stessa fa parte del sud della Francia chiamato Roussillon.
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Rossiglione
- Vitigni principali
- 🍇 Cannonau, 🍇 Syrah, 🍇 Carignan, 🍇 Mourvèdre
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Rosato, 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è la Côtes du Roussillon?
È la principale denominazione dei vini secchi del Roussillon, nel sud della Francia, ai piedi dei Pirenei orientali.
Che vini si producono nella Côtes du Roussillon?
Rossi, rosati e bianchi fermi. I rossi sono di solito assemblati da Grenache, Syrah, Carignan e Mourvèdre.
Quali uve entrano nel rosso della Côtes du Roussillon?
Più spesso Grenache, Syrah, Carignan e Mourvèdre, in proporzioni diverse.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.