📜 Minervois
Rotweine von den Hängen der Montagne Noire im Languedoc.
Minervois ist eine Appellation im Languedoc im Süden Frankreichs. Die Weinberge liegen an den Hängen der Montagne Noire und auf kalkigen Hochebenen. Das Klima ist mediterran, in der Nähe der Berge aber kühler.
Die wichtigsten Weine sind hier Rotweine. Sie werden aus Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre verschnitten. Jede Sorte bringt etwas bei: Syrah Pfefferaroma und Farbe, Grenache Weichheit, Carignan Struktur, Mourvèdre Kraft. Auch Rosé- und Weißweine werden erzeugt. Die besten Rotweine aus dem Dorf La Livinière tragen einen eigenen Namen.
Alte Reben an trockenen Hängen ergeben kleine Erträge, daher kann der Wein konzentriert sein, mit Aromen von Brombeere, Kräutern und Gewürzen. Die Höhenlage der Weinberge variiert: Kühle Nächte bewahren die Frische.
Minervois ist ein Stillwein. Im Languedoc steht er neben anderen Appellationen der Region: Corbières, Fitou, Saint-Chinian. Er zeigt, dass Südfrankreich gute Weine zu erschwinglichen Preisen bietet.
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Languedoc
- Hauptrebsorten
- 🍇 Syrah, 🍇 Grenache, 🍇 Carignan, 🍇 Mourvèdre
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Rosé, 🍷 Weißwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist Minervois?
Eine Appellation im Languedoc in Südfrankreich, bekannt für Rotweinverschnitte.
Aus welchen Trauben wird roter Minervois gemacht?
Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre.
Wo liegt Minervois?
An den Hängen der Montagne Noire im Languedoc.
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📜 Saint-Chinian · 📜 Corbières · 📜 Faugères · 📜 Collioure · 📜 Côtes du Roussillon · 📜 Boutenac
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.