Pino calabro (Pinus brutia)
Il pino calabro o pino bruzio (Pinus brutia) è una conifera del Mediterraneo orientale la cui melata, prodotta dalla cocciniglia Marchalina hellenica, dà il miele di pino.
Il pino calabro, o pino bruzio (Pinus brutia) è una conifera sempreverde a crescita rapida e di media taglia, affine al pino d'Aleppo. È originario del Mediterraneo orientale e delle regioni egee della Turchia, con piccoli popolamenti isolati sulle coste del Mar Nero di Turchia e Georgia, e cresce dal livello del mare a 2000 m.
Per le api l'albero conta grazie alla cocciniglia Marchalina hellenica, che ne succhia la linfa ed emette melata. Nella provincia di Muğla circa il 12 % della pineta di pino rosso, circa 66 560 ettari, ospita l'insetto, e l'aria umida della costa ne sostiene la secrezione. Gli apicoltori portano le famiglie nei boschi da agosto a novembre e il miele si raccoglie da settembre a novembre.
Ne nasce il miele di pino: il Muğla Çam Balı è bruno scuro verdastro, profuma di resina e pino fresco e cristallizza lentamente. L'altro grande paese del miele di melata di pino è la Grecia.
Perché ti riguarda: il miele di pino esiste solo dove si incontrano questo insetto e questo albero, come nei boschi costieri della Turchia sud-occidentale.
Dati
| Origine botanica | Pinus brutia Ten., famiglia delle pinacee (Pinaceae); melata di Marchalina hellenica |
|---|---|
| Stagione | Raccolto di melata da settembre a novembre (Muğla) |
| Regione | Mediterraneo orientale e Turchia egea; isolato sulle coste del Mar Nero di Turchia e Georgia |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
Pino calabro (Pinus brutia) → tipo di → Piante mellifere → tipo di → 🍯 Miele
Collegamenti
- Fa parte di
- Piante mellifere
- Quale miele dà
- Miele di pino, Muğla Çam Balı, Miele di bosco
Domande frequenti
Le api raccolgono nettare dal pino calabro?
Il miele di pino nasce dalla melata emessa dalla cocciniglia Marchalina hellenica, che si nutre della linfa dell'albero.
Quando si raccoglie il miele di pino a Muğla?
Da settembre a novembre; le famiglie sono portate nelle pinete da agosto a novembre.
È vero che il miele di pino si fa con la resina?
No. Le api raccolgono la melata di un insetto; le note di resina e pino sono solo parte dell'aroma.
Dove cresce Pinus brutia?
Nel Mediterraneo orientale e nella Turchia egea, con popolamenti isolati sulle coste del Mar Nero di Turchia e Georgia, fino a 2000 m.
Com'è il miele di pino di Muğla?
Bruno scuro verdastro, legnoso e resinoso, mediamente dolce, lento a cristallizzare e denso perché povero d'acqua.
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Fonti
- Single document 'Muğla Çam Balı' (PDO application), Official Journal of the EU C/2026/700
- EUFORGEN (European Forest Genetic Resources Programme): Pinus brutia
- Persano Oddo L. et al. (2004) Botanical species giving unifloral honey in Europe. Apidologie 35, S82-S93