🍷 Porto Garrafeira
Porto raro di una singola annata, invecchiato a lungo in grandi damigiane di vetro.
La Garrafeira è uno stile raro di Porto proveniente da una sola annata. La sua particolarità è un invecchiamento insolito: prima il vino trascorre alcuni anni in botti di legno, poi molti anni, spesso decenni, in grandi damigiane di vetro.
Nel vetro il vino respira appena. Così si sviluppa lentamente e in modo diverso da un Tawny in botte o da un Vintage Port in una bottiglia normale. Il gusto è complesso, con note di frutta secca, spezie e frutta a guscio, ma resta fresco.
Il vino viene poi travasato in bottiglie standard e venduto. L'etichetta indica l'annata e di solito la data di imbottigliamento. Solo poche case lo producono, la più nota è la Niepoort.
In Portogallo la parola garrafeira indica anche un vino fermo invecchiato dai lotti migliori, quindi i due significati non vanno confusi. Il Porto Garrafeira è una parte rara del vino portoghese e della più ampia famiglia dei Porto.
Come si collega al tema «Vino»
🍷 Porto Garrafeira → prodotto in → 🗺️ Vino portoghese → tipo di → 🗺️ Vini d'Europa → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Porto
- Dove si produce
- 🗺️ Vino portoghese
- Simili e diversi
- 🍷 Porto, 🏷️ Garrafeira
Domande frequenti
Che cos'è il Porto Garrafeira?
Un Porto di una sola annata che, dopo un periodo in botte, invecchia a lungo in grandi damigiane di vetro.
In cosa la Garrafeira si differenzia dal Vintage Port?
Il Vintage Port viene imbottigliato presto in bottiglie normali, mentre la Garrafeira matura per anni prima in legno e poi in grandi contenitori di vetro.
Perché la Garrafeira è difficile da trovare?
Pochissime case la producono, e solo in piccole quantità.
Simili
🍷 Porto rosé · 🍷 Porto Crusted · 🍷 Porto bianco · 🍷 Porto Ruby · 🍷 Porto Late Bottled Vintage · 🍷 Porto Tawny
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.