🍷 Porto garrafeira
Porto raro de um único ano, envelhecido durante muito tempo em grandes garrafões de vidro.
O Garrafeira é um estilo raro de Vinho do Porto de um só ano. A sua característica especial é um envelhecimento invulgar: primeiro o vinho passa vários anos em pipas de madeira e depois muitos anos, muitas vezes décadas, em grandes garrafões de vidro.
No vidro o vinho quase não respira. Por isso desenvolve-se devagar e de forma diferente de um Tawny em pipa ou de um Vintage Port numa garrafa normal. O sabor é complexo, com notas de fruta seca, especiarias e frutos secos, e ainda assim fresco.
O vinho é depois trasfegado para garrafas normais e vendido. O rótulo mostra a colheita e normalmente a data de engarrafamento. Só alguns poucos produtores o fazem, sendo a Niepoort a mais conhecida.
Em Portugal a palavra garrafeira designa também um vinho tranquilo envelhecido de lotes selecionados, por isso não se devem confundir os dois. O Garrafeira do Porto é uma parte rara do vinho português e da família do Porto.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Porto garrafeira → produzido em → 🗺️ Vinho português → tipo de → 🗺️ Vinhos da Europa → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Porto
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho português
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Porto, 🏷️ Garrafeira
Perguntas frequentes
O que é o Garrafeira do Porto?
Um Porto de um só ano que, depois de passar pela madeira, envelhece durante muito tempo em grandes garrafões de vidro.
Em que se diferencia do Vintage Port?
O Vintage Port é engarrafado cedo em garrafas normais, enquanto o Garrafeira amadurece anos primeiro em madeira e depois em recipientes grandes de vidro.
Porque é o Garrafeira difícil de encontrar?
Poucos produtores o fazem, e apenas em pequenas quantidades.
Semelhantes
🍷 Porto rosé · 🍷 Porto crusted · 🍷 Porto branco · 🍷 Ruby porto · 🍷 Late bottled vintage porto · 🍷 Tawny porto
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.