🥃 Rémy Martin 1738 Accord Royal

Rémy Martin 1738 Accord Royal è un cognac Fine Champagne senza età dichiarata della maison Rémy Martin. Il nome ricorda il 1738, quando il re Luigi XV permise alla maison di piantare nuovi vigneti. Secondo Difford's Guide, la gradazione è di 40% vol., e il gusto è più ricco e speziato rispetto al VSOP.

Produzione. Difford's Guide scrive che l'assemblaggio fu creato nel 1997 dal capo cantiniere Georges Clo: 65% di Grande Champagne e 35% di Petite Champagne, da oltre 240 acquaviti di età compresa tra 4 e 20 anni, con una media di circa 12. Rispetto alla linea Club, sottolinea la pubblicazione, la miscela trascorre da 6 a 8 mesi in più nel rovere nuovo, il che arricchisce il gusto. La maison distilla il vino sulle fecce e fa maturare le acquaviti in rovere del Limosino.

Perché è importante per lei. Il 1738 si colloca tra il VSOP e lo XO: per intensità è più vicino allo XO, ma non ha una dicitura d'età. Lo confronti con il VSOP e lo XO e verifichi la percentuale sull'etichetta. L'OMS ricorda che non esiste un livello di consumo di alcol privo di rischi.