Shostka formaggi duri
Shostka formaggi duri sono Ukrainskyi Firmovyi, Shostka, Lytsar, Hollandiia e il semiduro Do Snidanku, a pezzi, a fette e al taglio.
Shostka formaggi duri è la linea di formaggi a caglio dello stabilimento di Shostka (oblast di Sumy), del gruppo Lactalis. I formaggi sono fatti con latte vaccino.
Comprende Ukrainskyi Firmovyi, Shostka e Lytsar con il 50 % di grasso, Hollandiia con il 45 % e il semiduro Do Snidanku («per colazione»). Formati: pezzi confezionati (anche da 160 g), fette per panini e formaggio al taglio. Sono formaggi pressati di tipo olandese, vicini a gouda ed edam, con pasta elastica e gusto delicato e cremoso; nella classificazione internazionale, formaggi semiduri. Secondo il proprietario, i casari si avvalgono dell'esperienza di colleghi francesi e olandesi.
Usi: fette per panini, pezzi per taglieri, insalate e gratin di pasta o pizza. Do Snidanku ha meno grassi ed è adatto a una colazione leggera. Conservate in frigorifero chiusi o in carta e tirateli fuori 20–30 minuti prima di servire.
Dati
| Materia prima | latte vaccino |
|---|---|
| Uso | panini, taglieri, gratin |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Formaggio»
Shostka formaggi duri → tipo di → 🧀 Formaggi semiduri → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- 🧀 Shostka, 🧀 Formaggi semiduri
Domande frequenti
Quali varietà comprende Shostka formaggi duri?
Ukrainskyi Firmovyi, Shostka, Lytsar, Hollandiia e il semiduro Do Snidanku.
In quali formati sono venduti?
A pezzi, a fette e al taglio.
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