🌿 Varietà PIWI
Nuove varietà resistenti alle malattie fungine, che richiedono meno trattamenti.
Le varietà PIWI sono nuove varietà d'uva più resistenti alle malattie fungine. Il nome deriva dal tedesco Pilzwiderstandsfähig, cioè «resistente ai funghi». Sono state ottenute incrociando le comuni uve europee con specie americane e asiatiche che hanno una protezione naturale.
I principali nemici dell'uva sono le malattie fungine: la peronospora e l'oidio. Per combatterle, i viticoltori irrorano le viti con fungicidi più volte in una stagione. Le varietà PIWI hanno la protezione incorporata, quindi servono trattamenti molto meno frequenti: a volte due o tre volte, a volte quasi nessuno.
Questo fa risparmiare tempo e denaro e riduce il carico sulla natura. Le varietà resistenti sono adatte alle aziende che vogliono usare meno prodotti chimici. Appartengono alle uve ibride.
Il gusto di questi vini era un tempo insolito, ma le varietà moderne danno vini puliti e piacevoli. Non tutti i Paesi ne permettono l'uso nei vini a denominazione protetta. Le varietà PIWI sono legate alla viticoltura sostenibile.
Collegamenti
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Domande frequenti
Cosa sono le varietà PIWI?
Nuove varietà d'uva resistenti alle malattie fungine come la peronospora e l'oidio.
Perché le varietà resistenti sono utili?
Richiedono molti meno trattamenti, il che fa risparmiare lavoro e riduce il carico sulla natura.
Come si ottengono le varietà PIWI?
Incrociando uve europee con specie che hanno una resistenza naturale.
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