🍇 Pinot Meunier
Vitigno a bacca rossa, mutazione del Pinot nero; uno dei tre principali vitigni dello Champagne.
Il Pinot Meunier è un'uva a bacca rossa, una mutazione del Pinot Noir. Significa che si è originato dal Pinot Noir spontaneamente, come cambiamento della vite, e se ne differenzia per le foglie coperte da una peluria bianca. Il nome francese significa «mugnaio»: la peluria sulle foglie sembra polvere di farina.
L'uva è una delle tre varietà principali dello Champagne, insieme al Pinot Noir e allo Chardonnay. È particolarmente diffusa nella valle della Marna. Matura presto e resiste alle gelate primaverili, quindi si adatta bene ai luoghi freddi. Il suo vino è fruttato e morbido, il che rende la cuvée dello Champagne accessibile più presto.
Oltre che nello Champagne, si coltiva in Inghilterra, nel Sussex e nell'Hampshire, dove entra negli spumanti. Esiste anche in Germania, nel Württemberg, a Trento in Italia e nella Loira. Viene spesso usato per i blanc de noirs.
L'uva appartiene al vino francese e all'elenco generale dei vitigni.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Pinot Meunier → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino francese
- Dove cresce
- 📍 Champagne, 📍 Württemberg, 📍 Inghilterra, 📜 English Wine, 📍 Inghilterra sud-orientale, 📜 Sussex, 📍 Hampshire, 📍 Valle della Marna
- Vitigno principale in
- 📜 Trento, 📜 Orléans, 📍 Württemberg, 📍 Champagne, 📜 Coteaux champenois, 📜 Touraine Noble Joué
- Collegato a
- 🍷 Blanc de noirs, 🍷 Champagne
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Vino spumante
- Discendenti
- 🍇 Moyer
Domande frequenti
Che cos'è il Pinot Meunier?
Un'uva a bacca rossa, mutazione del Pinot Noir, e una delle tre uve principali dello Champagne.
Perché si chiama «mugnaio»?
Per la peluria bianca sulle foglie, che sembra polvere di farina.
Dove altro si coltiva il Pinot Meunier oltre allo Champagne?
In Inghilterra, nel Württemberg in Germania, a Trento in Italia e nella Loira.
Cosa leggere dopo
- 🗺️ Vino francese — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 📜 Trento — Spumanti di montagna prodotti con il metodo tradizionale in Trentino.
- 📍 Inghilterra sud-orientale — Gesso e greensand del Kent e del Sussex, cuore dello spumante inglese.
- 🍇 Moyer — Ibrido rosso selezionato in Canada.
- 🍷 Vino spumante — Vino con bollicine di anidride carbonica prodotte da una seconda fermentazione.
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