🥃 Benrinnes
Destylarnia i marka single malt na zboczach Ben Rinnes, w pobliżu Aberlour (Speyside); historia od 1826 roku; sześć alembików i wężownice; właściciel: Diageo.
Benrinnes to destylarnia i marka single malt szkockiej na dolnych zboczach Ben Rinnes, w pobliżu Aberlour w Speyside. Znana jest z sześciu alembików ustawionych w grupach po trzy oraz z częściowej potrójnej destylacji, stosowanej tu w latach 1974–2007. Należy do Diageo, a jej whisky trafia do blendów Johnnie Walker.
Historia. Pierwszą destylarnię, Lyne of Ruthrie, zbudował w 1826 roku Peter Mackenzie, ale w 1829 roku zniszczyła ją powódź. Nową wzniesiono kilka mil dalej; Difford’s Guide datuje ją na 1835 rok. W 1896 roku wybuchł wielki pożar. Od 1896 do 1922 roku destylarnią władał Alexander Edward, potem John Dewar & Sons; od 1925 roku należała do Distillers Company, a od 1997 do Diageo.
Produkcja. W 1966 roku liczba alembików wzrosła z trzech do sześciu. Kondensatorami są wężownice utrzymywane w bardzo niskiej temperaturze, aby destylat był cięższy. Woda pochodzi z potoków Scurran i Rowantree, płynących po granicie; słód jest niewędzony. Difford’s Guide opisuje destylację jako „więcej niż dwukrotną, ale nie całkiem potrójną”, a Whiskypedia pisze, że w 2007 roku destylarnia przeszła na zwykłą podwójną destylację.
Asortyment. Pierwsze oficjalne butelkowanie single malt pojawiło się w 1991 roku: 15-latek z serii Flora & Fauna, dojrzewający w beczkach po sherry. Inne wersje są rzadkie: edycje specjalne i niezależne butelkowania.
Dlaczego to ważne dla Pani/Pana. Opisy niemal potrójnej destylacji dotyczą destylatu sprzed 2007 roku, dlatego sprawdź rok destylacji na butelce. To szkocki whisky z jednej destylarni: co najmniej 3 lata w dębie i co najmniej 40 % obj. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej ilości alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1826 (Lyne of Ruthrie, Peter Mackenzie); po powodzi w 1829 roku nowa destylarnia, datowana na 1835 wg Difford’s Guide; Aberlour, Speyside |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Speyside) |
| Kategoria UE | 2 — whisky |
| Surowiec | niewędzony jęczmienny słód; woda z potoków Scurran i Rowantree |
| Metoda destylacji | 6 miedzianych alembików w dwóch grupach po trzy; częściowa potrójna destylacja w latach 1974–2007, potem podwójna; kondensatory wężownicowe |
| Rodzaj beczki | 15-latek Flora & Fauna: beczki po sherry |
| Minimalny okres dojrzewania | z mocy prawa co najmniej 3 lata w dębie; wersja główna 15 lat |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | z mocy prawa co najmniej 40 % obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Benrinnes → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Diageo
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🍷 Sherry
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky), 🥃 Whisky ze Speyside
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Johnnie Walker
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Benrinnes destylowano trzy razy?
Nie do końca i nie obecnie. Od 1974 roku stosowano tu częściową potrójną destylację, „więcej niż dwukrotną, ale nie całkiem potrójną”; według Whiskypedia w 2007 roku przeszła na podwójną.
Skąd nazwa Benrinnes?
Od góry Ben Rinnes, na której zboczach stoi destylarnia.
Do kogo należy Benrinnes?
Do Diageo; od 1925 roku destylarnia należała do Distillers Company, poprzednika Diageo.
Jakie oficjalne butelkowanie ma Benrinnes?
15-latek z serii Flora & Fauna, po raz pierwszy wypuszczony w 1991 roku i dojrzewający w beczkach po sherry.
Czy można odwiedzić Benrinnes?
Nie, destylarnia jest zamknięta dla zwiedzających.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy — Mieszkańcy Wielkiej Brytanii; ich chroniony cheddar z południowego zachodu dojrzewa co najmniej 9 miesięcy, a herbatę pije się z mlekiem.
Podobne
🥃 Dailuaine · 🥃 Auchroisk · 🥃 Glen Elgin · 🥃 Linkwood · 🥃 Royal Lochnagar · 🥃 Knockdhu
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Benrinnes (1826 Lyne of Ruthrie, flood 1829; fire 1896; Alexander Edward 1896–1922; DCL 1925; 6 stills in two sets of three; partial triple distillation 1974–2007; worm tubs; Scurran and Rowantree Burns; 15 YO Flora & Fauna 1991)
- Difford's Guide: Benrinnes Distillery (established 1835; Diageo; six stills grouped in threes; 'distilled more than twice but not quite triple'; Rowantree and Scurran streams; used in Johnnie Walker; 15 YO 1991)
- Malts.com (Diageo): Benrinnes 15 Year Old Flora & Fauna Single Malt Whisky (Speyside style, light sherry-wood note)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)