🍷 Trento DOC
Wino musujące metodą tradycyjną z górskiej prowincji Trento we Włoszech.
Trento to wino musujące metodą tradycyjną, z górskiej prowincji Trento w północnych Włoszech. Znane jest jako Trento DOC.
Druga fermentacja zachodzi w butelce, jak w Szampanii. Wino potem dojrzewa na osadzie drożdżowej i zyskuje drobne bąbelki oraz złożony smak. Leżakowanie trwa co najmniej 15 miesięcy. Główne szczepy to Chardonnay i Pinot Noir. Winnice leżą w górach Trentino na wysokości, gdzie lato jest ciepłe w dzień i chłodne w nocy. Dzięki temu jagody zachowują kwasowość potrzebną do wina musującego.
Trento DOC otrzymało status w 1993 roku i stało się pierwszym włoskim oznaczeniem w całości poświęconym winu musującemu metodą tradycyjną. Wino uważa się za włoskie i jednocześnie za jedno z klasycznie robionych win musujących świata. Pasuje zarówno do uroczystości, jak i do zwykłej kolacji z rybą, przekąskami i lekkimi daniami. Każdy producent wybiera własny styl, od świeżego po dojrzewający.
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Wino musujące
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino włoskie
- Podobne i różne
- 🍷 Metoda tradycyjna, 📍 Trentino
Najczęstsze pytania
Czym jest Trento?
Włoskim winem musującym metodą tradycyjną, z prowincji Trento.
Z jakich szczepów powstaje?
Głównie z Chardonnay i Pinot Noir.
Czym przypomina szampana?
Druga fermentacja zachodzi w butelce, a wino potem dojrzewa na osadzie.
Podobne
🍷 Franciacorta · 🍷 Aromatyczne wino musujące jakościowe · 🍷 Cap classique · 🍷 Angielskie wino musujące · 🍷 Brachetto d'Acqui · 🍷 Spumante
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.