🍷 Brachetto d'Acqui

Tipo di vino ✔ Verificato: 10.2026 · fonti: 7 Aggiornato: 19.10.2026

Spumante rosso dolce del Piemonte con profumo di rosa.

Il Brachetto d'Acqui è un vino rosso dolce spumante del Piemonte, in Italia. Si ottiene dall'uva locale Brachetto, sulle colline intorno alla cittadina di Acqui Terme, nelle province di Asti e Alessandria. Dal 1996 ha la categoria più alta in Italia, la DOCG.

Il suo segno distintivo è il profumo. Il calice sa di rosa, fragola e lampone. Il vino è rosso rubino chiaro, con bollicine morbide e una gradazione bassa, di solito intorno al 5–6,5%. La dolcezza deriva dall'uva: la fermentazione viene bloccata mentre il mosto contiene ancora molto zucchero.

Il Brachetto d'Acqui si produce come spumante completo o semispumante. Esiste anche una rara versione passito da uve appassite.

Si serve fresco, spesso con dessert ai frutti di bosco e al cioccolato. Per stile è vicino all'Asti, solo rosso. Il Brachetto d'Acqui appartiene al vino italiano e alla famiglia degli spumanti, compresi quelli rossi.

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Come si collega al tema «Vino»

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Collegamenti

Fa parte di: 🍷 Vino spumante
Dove si produce: 🗺️ Vino italiano
Simili e diversi: 📍 Piedmont, 🍷 Asti, 🍷 Vino spumante rosso

Domande frequenti

Che sapore ha il Brachetto d'Acqui?

Dolce, con aromi di rosa e frutti rossi e bollicine morbide.

Quanto alcol contiene il Brachetto d'Acqui?

Di solito circa il 5–6,5%, quindi è un vino leggero.

Con cosa si serve il Brachetto d'Acqui?

Fresco, spesso con dessert ai frutti di bosco e al cioccolato.

Cosa leggere dopo

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🍷 Vino spumante rosso — Vino spumante di colore rosso, come il Lambrusco o lo Shiraz spumante.

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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.

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