🍷 Brachetto d'Acqui
Espumante tinto doce do Piemonte, com aroma a rosas.
O Brachetto d'Acqui é um vinho espumante tinto e doce do Piemonte, em Itália. É feito da uva local Brachetto nas colinas em torno da vila de Acqui Terme, nas províncias de Asti e de Alessandria. Desde 1996 tem a categoria mais alta de Itália, a DOCG.
A sua marca é o aroma. No copo sentem-se rosas, morangos e framboesas. O vinho é rubi claro, com bolhas suaves e baixo teor alcoólico, normalmente cerca de 5 a 6,5%. A doçura vem das uvas: a fermentação é interrompida enquanto o sumo ainda tem muito açúcar.
O Brachetto d'Acqui pode ser totalmente espumante (spumante) ou semi-espumante. Existe também uma versão passito rara, de uvas secas.
Serve-se fresco, muitas vezes com sobremesas de frutos vermelhos e chocolate. No estilo é próximo do Asti, apenas tinto. O Brachetto d'Acqui pertence ao vinho italiano e à família dos espumantes, incluindo os espumantes tintos.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Brachetto d'Acqui → tipo de → 🍷 Espumante → tipo de → 🍷 Tipos de vinho → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Espumante
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho italiano
- Semelhanças e diferenças
- 📍 Piedmont, 🍷 Asti, 🍷 Espumante tinto
Perguntas frequentes
Qual é o sabor do Brachetto d'Acqui?
Doce, com aromas de rosas e bagas vermelhas e bolhas suaves.
Quanto álcool tem o Brachetto d'Acqui?
Normalmente cerca de 5 a 6,5%, por isso é um vinho leve.
Com que se serve o Brachetto d'Acqui?
Fresco, muitas vezes com sobremesas de frutos vermelhos e chocolate.
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho italiano — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 📍 Piedmont — O sopé alpino do noroeste, berço do Barolo e do Barbaresco.
Semelhantes
🍷 Espumante de qualidade aromático · 🍷 Spumante · 🍷 Trento DOC · 🍷 Franciacorta · 🍷 Espumante de qualidade · 🍷 Espumante gaseificado
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- Wikidata
- Wikipedia (en)
- Wikipedia (de)
- Wikipedia (fr)
- Wikipedia (it)
- Wikipedia (es)
- OIV, International Code of Oenological Practices