🥃 Canadian Club
Marka kanadyjskiej whisky blendowanej z Walkerville (Ontario): produkcja od 1858 roku, założyciel Hiram Walker; wersja podstawowa 40 % obj.; właściciel Suntory Global Spirits.
Canadian Club, czyli CC, to marka kanadyjskiej whisky blendowanej, którą stworzył Hiram Walker. Produkcja w Ontario sięga 1858 roku, a wersja podstawowa ma 40 % obj. Obecnie marka należy do Suntory Global Spirits, a whisky powstaje w Walkerville nad rzeką Detroit.
Historia. Hiram Walker przeniósł interes z Detroit na kanadyjski brzeg i wyrosło fabryczne miasteczko Walkerville. Według Difford's Guide whisky początkowo nazywano Club Whisky; słowo „Canadian” dodano do etykiety w 1889 roku, a do nazwy marki w 1890. Walker zmarł w 1899 roku, a interes odziedziczyli synowie. Później firma wchodziła w skład Hiram Walker-Gooderham & Worts, a w ostatnich latach marka należy do japońskiego Suntory.
Jak powstaje. Według Difford's Guide składniki z dużym udziałem żyta i słodu jęczmiennego miesza się przed dojrzewaniem, a potem dojrzewają w opalanych beczkach z białego dębu. Wersja podstawowa nie ma oznaczenia wieku, choć przewodnik podaje sześć lat; Reserve, według producenta, dojrzewa 9 lat, Classic – 12. Wersję 100 % Canadian Rye robi się w Albercie, regionie uprawy żyta.
Linia. Poza klasyczną są 1858 Blended, Reserve, Classic 12 Year Old oraz gotowe koktajle o mocy 5 % obj.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Kanadyjska whisky musi dojrzewać co najmniej trzy lata w drewnianych beczkach i mieć co najmniej 40 % obj. Słowo „Rye” na butelce nie gwarantuje przeważnie żytniego smaku, a wiek liczy się tylko od czasu w beczce. WHO przypomina: bezpieczna dawka alkoholu nie istnieje.
Fakty
| Rok założenia | 1858, Hiram Walker, Walkerville (Ontario); „Canadian Club” jako nazwa – 1890 |
|---|---|
| Podstawa prawna | Canadian Food Compositional Standards, t. 2, pkt 2.1.3 (Canadian Whisky) |
| Surowiec | zboże z dużym udziałem żyta i słodu jęczmiennego |
| Rodzaj beczki | opalane beczki z białego dębu |
| Minimalny okres dojrzewania | co najmniej 3 lata w drewnianych beczkach do 700 l według standardu; wersja podstawowa bez oznaczenia wieku |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40 % obj. (wersja podstawowa); inne wersje – 41,3 i 50 % |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Canadian Club → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Suntory Global Spirits
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Whisky kanadyjska, 🥃 Whisky
- Powiązane z
- 🌍 Ameryka Północna
- Podobne i różne
- 🥃 Crown Royal, 🥃 Jack Daniel's, 🥃 Bunnahabhain, 🥃 Bunnahabhain, 🥃 Dewar's, 🥃 Dewar's
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Canadian Club to whisky żytnia?
Niekoniecznie. W kanadyjskim standardzie nazwy Canadian Whisky i Rye Whisky mają te same wymagania, a udział żyta nie jest określony. Canadian Club ma też osobną wersję 100 % Canadian Rye.
Dlaczego na etykiecie jest słowo „Club”?
Według Difford's Guide whisky początkowo nazywano Club Whisky. „Canadian” dodano do etykiety w 1889 roku, a do nazwy marki w 1890.
Kto jest właścicielem Canadian Club?
Według Difford's Guide Suntory Global Spirits. Jako producenta podano Hiram Walker & Sons Ltd.
Ile lat ma podstawowy Canadian Club?
Nie ma oznaczenia wieku; Difford's Guide podaje sześć lat dojrzewania. Reserve, według producenta, ma 9 lat, a Classic 12.
Gdzie robi się Canadian Club?
W Walkerville w Ontario nad rzeką Detroit; wersję 100 % Canadian Rye, według producenta, robi się w Albercie, regionie żytnim.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🌍 Ameryka Północna — USA i Kanada: 9,5 mln krów w USA dało 232 mld funtów mleka (2025); Wisconsin daje czwartą część sera kraju, Kanada działa w systemie kwot mlecznych.
- 🥃 Jack Daniel's — Whiskey z Tennessee z Lynchburga (USA): przed leżakowaniem spirytus filtruje się przez trzymetrową warstwę węgla z klonu cukrowego.
Podobne
🥃 Crown Royal · 🥃 Seagram's Seven Crown · 🥃 Baker's · 🥃 Old Crow · 🥃 Uncle Nearest Premium Whiskey · 🥃 Blanton's
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Difford's Guide: Canadian Club Canadian Blended Whisky (Hiram Walker & Sons; 40 %; high rye and barley malt; charred white oak; owner Suntory Global Spirits)
- Canadian Club (producer): brand story (distillery opened 1858, Walkerville, Ontario; range and ages)
- Canadian Food Compositional Standards, Volume 2 – Alcoholic Beverages, 2.0.1 and 2.1.3 (CFIA; Canadian Whisky: min. 3 years in small wood, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)