🥃 Canadian Club (Канейдіан Клаб)
Марка канадського купажованого віскі з Волкервілла (Онтаріо): виробництво від 1858 року, засновник Гайрем Вокер; базова версія 40 % об.; власник — Suntory Global Spirits.
Canadian Club (Канейдіан Клаб), або CC, — марка канадського купажованого віскі, яку створив Гайрем Вокер. Виробництво в Онтаріо веде відлік від 1858 року, а базова версія має 40 % об. Нині марка належить Suntory Global Spirits, а віскі роблять у Волкервіллі на березі річки Детройт.
Історія. Гайрем Вокер переніс бізнес із Детройта на канадський берег, і виріс заводське селище Волкервілл. За Difford's Guide, спочатку віскі називали Club Whisky; слово «Canadian» додали на етикетку 1889 року, а до назви марки 1890-го. Вокер помер 1899 року, і справу успадкували сини. Згодом компанія входила до складу Hiram Walker-Gooderham & Worts, а останніми роками марка належить японській Suntory.
Як роблять. За Difford's Guide, компоненти з високою часткою жита й ячмінного солоду змішують до витримки, а потім витримують у обпалених бочках із білого дуба. Базова версія не має позначки віку, хоча довідник вказує шість років; Reserve, за сайтом виробника, витримують 9 років, Classic — 12. Версія 100 % Canadian Rye створена в канадській житній Альберті.
Лінійка. Крім класичної є 1858 Blended, Reserve, Classic 12 Year Old і готові коктейлі міцністю 5 % об.
Чому це важливо для вас. Канадський віскі має не менше трьох років у дерев'яних бочках і від 40 % об. Слово «Rye» на пляшці не гарантує переважно житнього смаку, а вік рахується лише за час у бочках. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1858, Гайрем Вокер, Волкервілл (Онтаріо); «Canadian Club» як назва — 1890 |
|---|---|
| Правова основа | Canadian Food Compositional Standards, т. 2, п. 2.1.3 (Canadian Whisky) |
| Сировина | зерно з високою часткою жита й ячмінного солоду |
| Тип бочки | обпалені бочки з білого дуба |
| Мінімальна витримка | від 3 років у дерев'яних бочках до 700 л за стандартом; базова версія без позначки віку |
| Міцність (% об.) | 40 % об. (базова версія); інші версії — 41,3 і 50 % |
Що входить
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Canadian Club (Канейдіан Клаб) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Попередній крок
- 🥃 Suntory Global Spirits (Санторі Глобал Спіритс) (канадський віскі)
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (обпалені бочки з білого дуба)
- З чого роблять
- 🥃 Жито й кукурудза у віскі (компоненти з високою часткою жита й ячмінного солоду)
- Що містить
- 🍷 Етанол (40 % об. (базова версія))
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (від 40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі від 40 % об.: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Канадський віскі, 🥃 Віскі (віскі від 40 % об.)
- Пов’язано з
- 🌍 Північна Америка (Волкервілл, Онтаріо, Канада)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Crown Royal (Краун Роял) (теж канадський купажований віскі; Crown Royal — Diageo), 🥃 Jack Daniel's (Джек Деніелс) (інший тип: теннесійський віскі з США), 🥃 Bunnahabhain (Буннахавен), 🥃 Bunnahabhain (Буннахавен), 🥃 Dewar's (Дюарз), 🥃 Dewar's (Дюарз)
Часті запитання
Чи правда, що Canadian Club — це житній віскі?
Не обов'язково. У канадському стандарті назви Canadian Whisky і Rye Whisky мають однакові вимоги, а частка жита не встановлена. У Canadian Club є й окрема версія 100 % Canadian Rye.
Чому на етикетці є слово «Club»?
За Difford's Guide, спочатку віскі називали Club Whisky. «Canadian» додали на етикетку 1889 року, а до назви марки 1890-го.
Хто володіє Canadian Club?
За Difford's Guide, Suntory Global Spirits. Виробником названо Hiram Walker & Sons Ltd.
Скільки років базовому Canadian Club?
Позначки віку на ньому немає; Difford's Guide вказує шість років витримки. Reserve, за виробником, 9 років, а Classic 12.
Де роблять Canadian Club?
У Волкервіллі, Онтаріо, на річці Детройт; версію 100 % Canadian Rye, за виробником, створюють у житній Альберті.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🌍 Північна Америка — США й Канада: 9,5 млн корів США дали 232 млрд фунтів молока (2025); Вісконсин дає чверть сиру країни, Канада живе за молочними квотами.
- 🥃 Jack Daniel's (Джек Деніелс) — Теннесійський віскі з Лінчбурга (США): перед витримкою спирт фільтрують крізь триметровий шар вугілля з цукрового клена.
Схожі
🥃 Crown Royal (Краун Роял) · 🥃 Seagram's Seven Crown (Сіграмс Севен Краун) · 🥃 Baker's (Бейкерс) · 🥃 Old Crow (Олд Кроу) · 🥃 Uncle Nearest Premium Whiskey (Анкл Ніріст Преміум Віскі) · 🥃 Blanton's (Блантонс)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Canadian Club Canadian Blended Whisky (Hiram Walker & Sons; 40 %; high rye and barley malt; charred white oak; owner Suntory Global Spirits)
- Canadian Club (producer): brand story (distillery opened 1858, Walkerville, Ontario; range and ages)
- Canadian Food Compositional Standards, Volume 2 – Alcoholic Beverages, 2.0.1 and 2.1.3 (CFIA; Canadian Whisky: min. 3 years in small wood, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)