🥃 Canadian Club

Canadian Club, kurz CC, ist eine Marke kanadischen Blended Whiskys, die Hiram Walker geschaffen hat. Die Produktion in Ontario reicht bis 1858 zurück, und die Basisversion hat 40 % Vol. Heute gehört die Marke Suntory Global Spirits, der Whisky wird in Walkerville am Detroit River hergestellt.

Geschichte. Hiram Walker verlegte sein Geschäft von Detroit ans kanadische Ufer, und die Werkssiedlung Walkerville entstand. Laut Difford's Guide hieß der Whisky zunächst Club Whisky; das Wort „Canadian“ kam 1889 aufs Etikett und 1890 in den Markennamen. Walker starb 1899, die Söhne erbten das Geschäft. Später gehörte das Unternehmen zu Hiram Walker-Gooderham & Worts, in den letzten Jahren gehört die Marke dem japanischen Konzern Suntory.

Herstellung. Laut Difford's Guide werden Komponenten mit hohem Anteil an Roggen und Gerstenmalz vor der Reifung gemischt und dann in ausgebrannten Fässern aus Weißeiche gereift. Die Basisversion trägt keine Altersangabe, obwohl der Führer sechs Jahre nennt; Reserve reift laut Hersteller 9 Jahre, Classic 12. Die Version 100 % Canadian Rye entsteht in Alberta, einer Roggenregion.

Sortiment. Neben dem Klassiker gibt es 1858 Blended, Reserve, Classic 12 Year Old und Fertigcocktails mit 5 % Vol.

Warum das für Sie wichtig ist. Kanadischer Whisky muss mindestens drei Jahre in Holzfässern reifen und mindestens 40 % Vol. haben. Das Wort „Rye“ auf der Flasche garantiert keinen überwiegenden Roggengeschmack, und das Alter zählt nur die Zeit im Fass. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Alkoholmenge.