🥃 Canadian Club
Marca de whisky canadiense mezclado de Walkerville (Ontario): producido desde 1858, fundador Hiram Walker; versión básica de 40 % vol.; propiedad de Suntory Global Spirits.
Canadian Club, o CC, es una marca de whisky canadiense mezclado creada por Hiram Walker. La producción en Ontario se remonta a 1858, y la versión básica tiene 40 % vol. Hoy la marca pertenece a Suntory Global Spirits, y el whisky se elabora en Walkerville, a orillas del río Detroit.
Historia. Hiram Walker trasladó su negocio de Detroit a la orilla canadiense, y creció el poblado industrial de Walkerville. Según Difford's Guide, al principio el whisky se llamaba Club Whisky; la palabra «Canadian» se añadió a la etiqueta en 1889 y al nombre de la marca en 1890. Walker murió en 1899 y sus hijos heredaron el negocio. Más tarde la empresa formó parte de Hiram Walker-Gooderham & Worts, y en los últimos años la marca pertenece a la japonesa Suntory.
Elaboración. Según Difford's Guide, los componentes con alta proporción de centeno y cebada malteada se mezclan antes de la crianza y luego envejecen en barricas tostadas de roble blanco. La versión básica no lleva indicación de edad, aunque la guía señala seis años; la Reserve, según el productor, envejece 9 años y la Classic 12. La versión 100 % Canadian Rye se elabora en Alberta, región centenera.
Gama. Además de la clásica hay 1858 Blended, Reserve, Classic 12 Year Old y cócteles listos para beber de 5 % vol.
Por qué es importante para usted. El whisky canadiense debe pasar al menos tres años en barricas de madera y tener al menos 40 % vol. La palabra «Rye» en la botella no garantiza un sabor predominantemente a centeno, y la edad solo cuenta el tiempo en barrica. La OMS recuerda que no existe una dosis segura de alcohol.
Datos
| Año de fundación | 1858, Hiram Walker, Walkerville (Ontario); «Canadian Club» como nombre en 1890 |
|---|---|
| Base jurídica | Canadian Food Compositional Standards, vol. 2, apdo. 2.1.3 (Canadian Whisky) |
| Materia prima | cereal con alta proporción de centeno y cebada malteada |
| Tipo de barrica | barricas tostadas de roble blanco |
| Envejecimiento mínimo | al menos 3 años en barricas de madera de hasta 700 l según la norma; versión básica sin indicación de edad |
| Alcohol (% vol.) | 40 % vol. (versión básica); otras versiones 41,3 y 50 % |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Canadian Club → tipo de → 🥃 Whisky → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Paso anterior
- 🥃 Suntory Global Spirits
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble
- Hecho de
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Whisky canadiense, 🥃 Whisky
- Relacionado con
- 🌍 América del Norte
- Similares y diferentes
- 🥃 Crown Royal, 🥃 Jack Daniel's, 🥃 Bunnahabhain, 🥃 Bunnahabhain, 🥃 Dewar's, 🥃 Dewar's
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que Canadian Club es un whisky de centeno?
No necesariamente. En la norma canadiense, las denominaciones Canadian Whisky y Rye Whisky tienen los mismos requisitos y no se fija una proporción de centeno. Canadian Club tiene además una versión aparte, 100 % Canadian Rye.
¿Por qué la etiqueta lleva la palabra «Club»?
Según Difford's Guide, al principio el whisky se llamaba Club Whisky. «Canadian» se añadió a la etiqueta en 1889 y al nombre de la marca en 1890.
¿Quién es el dueño de Canadian Club?
Según Difford's Guide, Suntory Global Spirits. Como productor figura Hiram Walker & Sons Ltd.
¿Cuántos años tiene el Canadian Club básico?
No lleva indicación de edad; Difford's Guide indica seis años de crianza. La Reserve, según el productor, tiene 9 años y la Classic 12.
¿Dónde se elabora Canadian Club?
En Walkerville, Ontario, en el río Detroit; la versión 100 % Canadian Rye, según el productor, se elabora en Alberta, región centenera.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍷 Barrica de roble — Barrica de madera de duelas de roble en la que el vino madura y respira.
- 🌍 América del Norte — EE. UU. y Canadá: 9,5 millones de vacas dieron 232 000 millones de lb de leche en EE. UU. (2025); Wisconsin hace un cuarto del queso; Canadá usa cuotas.
- 🥃 Jack Daniel's — Whiskey de Tennessee de Lynchburg (EE. UU.): antes de la crianza, el destilado se filtra a través de una capa de tres metros de carbón de arce azucarero.
Similares
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Difford's Guide: Canadian Club Canadian Blended Whisky (Hiram Walker & Sons; 40 %; high rye and barley malt; charred white oak; owner Suntory Global Spirits)
- Canadian Club (producer): brand story (distillery opened 1858, Walkerville, Ontario; range and ages)
- Canadian Food Compositional Standards, Volume 2 – Alcoholic Beverages, 2.0.1 and 2.1.3 (CFIA; Canadian Whisky: min. 3 years in small wood, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)