🥃 Centerbe
Mocny likier ziołowy z Abruzji we Włoszech; nazwa oznacza „sto ziół”. Najbardziej znana wersja, Centerba Toro, powstaje od 1817 roku w Tocco da Casauria; Centerba Forte ma 70 % obj. według producenta.
Centerbe, pisane też centerba, to mocny likier ziołowy z Abruzji w środkowych Włoszech; nazwa oznacza „sto ziół”. Najbardziej znana wersja to Centerba Toro, produkowana przez Enrico Toro Distilleria Casauria w Tocco da Casauria.
Historia. Według producenta farmaceuta Beniamino Toro zaczął wyrabiać likier w swojej aptece w Tocco da Casauria w 1817 roku.
Centerba Forte. Według producenta ma 70 % obj. Składa się z alkoholu, wody i naparu aromatycznych ziół oraz barwników E 102 i E 131; dzikie zioła zbiera się ręcznie w górach Maiella i Morrone, dodaje się też przyprawy orientalne. Producent opisuje ją jako jaskrawozielony likier o suchym, mocnym, lekko gorzkim smaku, długo macerowany w alkoholu.
Jak się pije. Producent przedstawia ją jako digestif po posiłku, w temperaturze pokojowej, schłodzoną lub z lodem; stosuje się ją też w kuchni i koktajlach.
Dlaczego to ważne. Sprawdź moc na etykiecie: Centerba Forte ma 70 % obj. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1817, farmaceuta Beniamino Toro, Tocco da Casauria (Abruzja), według producenta |
|---|---|
| Surowiec | Centerba Forte: alkohol, woda, napar dzikich ziół z gór Maiella i Morrone, przyprawy orientalne |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | Centerba Forte: 70 % obj. (według producenta) |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Centerbe → rodzaj → 🍸 Likiery → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Włosi
- Należy do
- 🍸 Likiery
- Powiązane z
- 🌍 Europa Południowa
- Podobne i różne
- 🍸 Bitter (napój spirytusowy o gorzkim smaku), 🥃 Strega, 🥃 Jägermeister
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi Centerba Toro?
Z Tocco da Casauria w Abruzji. Według producenta farmaceuta Beniamino Toro zaczął ją tam wyrabiać w 1817 roku.
Jaką moc ma Centerba Forte?
70 % obj. według producenta.
Jak pije się Centerba Forte?
Według producenta jako digestif po posiłku, w temperaturze pokojowej, schłodzoną lub z lodem; stosuje się ją też w kuchni i koktajlach.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🌍 Europa Południowa — Śródziemnomorskie południe Europy — Hiszpania, Włochy, Grecja, Portugalia: sery owcze i kozie oraz większość oliwy na świecie.
- 🧑🤝🧑 Włosi — Naród Włoch; kuchnia opiera się na winie, oliwie i serze, a w 2025 roku kraj wyprodukował 44,4 mln hektolitrów wina – najwięcej na świecie.
- 🥃 Jägermeister — Niemiecki likier ziołowy z Wolfenbüttel: 56 ziół, kwiatów, korzeni i owoców maceruje się w spirytusie i leżakuje około roku w dębowych beczkach.
Podobne
🥃 Limoncello · 🥃 Nocino · 🥃 Hüttentee · 🥃 Ratafia · 🥃 Goldwasser · 🥃 Xtabentún
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Liquori Toro: Storia (Beniamino Toro, pharmacist, 1817, Tocco da Casauria; Enrico Toro Distilleria Casauria)
- Liquori Toro: Centerba Forte (70% vol., ingredients, serving)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)