🥃 Centerbe
Starker Kräuterlikör aus den Abruzzen, Italien; der Name bedeutet „hundert Kräuter“. Die bekannteste Version, Centerba Toro, wird seit 1817 in Tocco da Casauria hergestellt; Centerba Forte hat laut Hersteller 70 % vol.
Centerbe, auch Centerba geschrieben, ist ein starker Kräuterlikör aus den Abruzzen in Mittelitalien; der Name bedeutet „hundert Kräuter“. Die bekannteste Version ist Centerba Toro von Enrico Toro Distilleria Casauria in Tocco da Casauria.
Geschichte. Laut Hersteller begann der Apotheker Beniamino Toro 1817 in seiner Apotheke in Tocco da Casauria mit der Herstellung des Likörs.
Centerba Forte. Laut Hersteller hat sie 70 % vol. Sie besteht aus Alkohol, Wasser und einem Aufguss aromatischer Kräuter sowie den Farbstoffen E 102 und E 131; wilde Kräuter werden von Hand in den Bergen Maiella und Morrone gesammelt, dazu kommen orientalische Gewürze. Der Hersteller beschreibt sie als leuchtend grünen Likor mit trockenem, kräftigem, leicht bitterem Geschmack, lange in Alkohol mazeriert.
Wie man sie trinkt. Der Hersteller stellt sie als Digestif nach dem Essen vor, bei Raumtemperatur, gekühlt oder auf Eis; sie wird auch beim Kochen und in Cocktails verwendet.
Was Sie wissen sollten. Prüfen Sie den Alkoholgehalt auf dem Etikett: Centerba Forte hat 70 % vol. Laut WHO gibt es keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Gründungsjahr | 1817, Apotheker Beniamino Toro, Tocco da Casauria (Abruzzen), laut Hersteller |
|---|---|
| Rohstoff | Centerba Forte: Alkohol, Wasser, Aufguss wilder Kräuter der Berge Maiella und Morrone, orientalische Gewürze |
| Alkoholgehalt (% vol.) | Centerba Forte: 70 % vol. (laut Hersteller) |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Centerbe → Art von → 🍸 Liköre → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Was es enthält
- 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 Italiener
- Gehört zu
- 🍸 Liköre
- Verwandt mit
- 🌍 Südeuropa
- Ähnlich und verschieden
- 🍸 Bitter (Spirituose mit bitterem Geschmack), 🥃 Strega, 🥃 Jägermeister
Häufige Fragen
Woher kommt Centerba Toro?
Aus Tocco da Casauria in den Abruzzen. Laut Hersteller begann dort 1817 der Apotheker Beniamino Toro mit der Herstellung.
Wie stark ist Centerba Forte?
70 % vol. laut Hersteller.
Wie trinkt man Centerba Forte?
Laut Hersteller als Digestif nach dem Essen bei Raumtemperatur, gekühlt oder auf Eis; sie wird auch beim Kochen und in Cocktails verwendet.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🌍 Südeuropa — Der mediterrane Süden Europas – Spanien, Italien, Griechenland, Portugal: Schaf- und Ziegenkäse und der Großteil des weltweiten Olivenöls.
- 🧑🤝🧑 Italiener — Volk Italiens; die Küche ruht auf Wein, Olivenöl und Käse, und 2025 erzeugte das Land 44,4 Mio. Hektoliter Wein – weltweit am meisten.
- 🥃 Jägermeister — Deutscher Kräuterlikör aus Wolfenbüttel: 56 Kräuter, Blüten, Wurzeln und Früchte werden in Alkohol angesetzt und reifen etwa ein Jahr in Eichenfässern.
Ähnliches
🥃 Limoncello · 🥃 Nocino · 🥃 Hüttentee · 🥃 Ratafia · 🥃 Goldwasser · 🥃 Xtabentún
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Liquori Toro: Storia (Beniamino Toro, pharmacist, 1817, Tocco da Casauria; Enrico Toro Distilleria Casauria)
- Liquori Toro: Centerba Forte (70% vol., ingredients, serving)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)