📜 Шамбертен-Кло-де-Без
Одно из самых знаменитых красных гран крю Бургундии, в коммуне Жевре-Шамбертен.
Шамбертен-Кло-де-Без — одно из самых известных красных гран крю Бургундии. Виноградник находится в коммуне Жевре-Шамбертен, в Кот-де-Нюи. Название охраняется как географическое указание Евросоюза и записано в реестре eAmbrosia.
Слово «кло» значит участок, обнесённый стеной. Вино делают из пино нуар, как все красные вина этой части Бургундии. Оно тихое, то есть без пузырьков. Репутация у виноградника очень высокая: вина отличаются плотностью, структурой и способностью выдерживаться много лет.
Гран крю — высшая ступень бургундских виноградников. В Жевре-Шамбертене таких участков несколько, и они стоят рядом: Шамбертен, Шарм-Шамбертен, Мазуайер-Шамбертен и другие. Шамбертен-Кло-де-Без соседствует с самим Шамбертеном.
Вина этого названия редкие, потому что площадь виноградника невелика. Как и в Бургундии вообще, важны не только название, но и производитель. Поэтому качество бутылок с одним названием может заметно различаться.
Как связано с темой «Вино»
📜 Шамбертен-Кло-де-Без ← основа вин ← 🍇 Пино нуар → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Кот-де-Нюи
- Главные сорта
- 🍇 Пино нуар
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Шамбертен-Кло-де-Без?
Красное гран крю Бургундии из коммуны Жевре-Шамбертен в Кот-де-Нюи, из пино нуар.
Что значит слово «кло»?
Участок виноградника, обнесённый стеной.
Почему вина с одним названием могут сильно отличаться?
В Бургундии на вкус влияет не только виноградник, но и производитель, поэтому качество бутылок различается.
Что прочитать дальше
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
Похожие
📜 Бонн-Мар · 📜 Шапель-Шамбертен · 📜 Шарм-Шамбертен · 📜 Кло-де-Вужо · 📜 Жевре-Шамбертен · 📜 Гриот-Шамбертен
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.