📜 Chambertin
Słynny grand cru Gevrey-Chambertin, ulubione wino Napoleona, z Pinot Noir.
Chambertin to słynne grand cru we wsi Gevrey-Chambertin w Côte de Nuits w Burgundii. To czerwone wino z jednej odmiany, Pinot Noir. Mówi się, że było ulubionym winem Napoleona.
„Grand cru” to najwyższy poziom klasyfikacji burgundzkiej. Winnica Chambertin jest mała i leży na zboczu, gdzie gleba dobrze odprowadza wodę. W pobliżu leżą pozostałe grands crus tej wsi: Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin i inne.
Chambertin uchodzi za mocne i gęste jak na Pinot Noir. Ma ciemną barwę, aromaty wiśni, suszonej śliwki i przypraw oraz mocne taniny. Potrzebuje dojrzewania i rozwija się po około dziesięciu latach. Ze względu na rzadkość i prestiż jest drogie.
Chambertin to spokojne wino czerwone. W XIX wieku nazwę wsi Gevrey połączono z nazwą winnicy: Gevrey-Chambertin.
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Côte de Nuits
- Główne odmiany
- 🍇 Pinot Noir
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Chambertin?
Czerwonym winem grand cru z Pinot Noir ze wsi Gevrey-Chambertin w Côte de Nuits w Burgundii.
Dlaczego Chambertin nazywa się winem Napoleona?
Według tradycji Napoleon szczególnie lubił to wino.
Z jakiej odmiany powstaje Chambertin?
Wyłącznie z Pinot Noir.
Podobne
📜 Bonnes-Mares · 📜 Chambertin-Clos de Bèze · 📜 Chapelle-Chambertin · 📜 Charmes-Chambertin · 📜 Clos de Vougeot · 📜 Gevrey-Chambertin
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.