📜 Chambertin-Clos de Bèze
Um dos grands crus tintos mais famosos da Borgonha, na comuna de Gevrey-Chambertin.
O Chambertin-Clos de Bèze é um dos grands crus tintos mais conhecidos da Borgonha. A vinha situa-se na comuna de Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits. O nome está protegido como indicação geográfica da União Europeia e consta do registo eAmbrosia.
A palavra clos significa parcela murada. O vinho é feito de Pinot Noir, como todos os tintos desta parte da Borgonha. É tranquilo, ou seja, sem bolhas. A vinha tem uma reputação muito alta: os vinhos são conhecidos pela densidade, pela estrutura e pela capacidade de envelhecer durante muitos anos.
O grand cru é o nível mais alto das vinhas da Borgonha. Gevrey-Chambertin tem várias parcelas deste tipo, muito próximas umas das outras: Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin e outras. O Chambertin-Clos de Bèze faz fronteira com o próprio Chambertin.
Os vinhos com este nome são raros, porque a vinha não é grande. Como em toda a Borgonha, o produtor importa tanto como o nome. Por isso, a qualidade das garrafas com o mesmo nome pode diferir de forma notória.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Chambertin-Clos de Bèze ← uva principal de ← 🍇 Pinot Noir → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Côte de Nuits
- Castas principais
- 🍇 Pinot Noir
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Chambertin-Clos de Bèze?
Um grand cru tinto da Borgonha, da comuna de Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits, feito de Pinot Noir.
O que significa a palavra clos?
Uma parcela de vinha rodeada por um muro.
Porque podem variar tanto os vinhos com o mesmo nome?
Na Borgonha o sabor depende não só da vinha, mas também do produtor, por isso a qualidade das garrafas varia.
O que ler a seguir
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho comum, sem bolhas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
Semelhantes
📜 Bonnes-Mares · 📜 Chapelle-Chambertin · 📜 Charmes-Chambertin · 📜 Clos de Vougeot · 📜 Gevrey-Chambertin · 📜 Griotte-Chambertin
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.