📍 Condado de Huelva

Condado de Huelva to strefa winiarska w południowo-zachodniej Hiszpanii, w prowincji Huelva, w Andaluzji, przy granicy z Portugalią i Atlantykiem. Należy do Andaluzji. W pobliżu leżą park narodowy Doñana i ujście Gwadalkiwiru.

Klimat jest ciepły, atlantycki, z łagodnymi zimami. Gleby są piaszczyste i wapienne. Główną lokalną białą odmianą jest Zalema, dająca lekkie białe wina; rośnie też Listán de Huelva, spokrewniona z Palomino z Jerez. Białe są zwykle wytrawne i miękkie, o umiarkowanej kwasowości.

Strefa od dawna słynie z win wzmacnianych: Condado Pálido, jasnego i dojrzewającego pod warstwą drożdży jak sherry, oraz Condado Viejo, utlenionego i ciemniejszego. Istnieją też wersje słodkie.

Dziś większość produkcji to młode, wytrawne białe, podawane schłodzone do owoców morza. Słynne Jerez leży w pobliżu, ale Condado de Huelva jest bliżej Portugalii i Atlantyku. Młode białe podaje się schłodzone do smażonej ryby, krewetek i szynki, a wzmacniane jako aperitif. Na etykiecie słowa „Joven” lub „Pálido” zwykle oznaczają wino młode lub jasne, a „Viejo” dojrzałe, ciemniejsze, utlenione. Te style wyraźnie różnią się smakiem i sposobem podawania.