📜 Côtes du Roussillon
Główna apelacja win wytrawnych Roussillon przy wschodnich Pirenejach.
Côtes du Roussillon to główne oznaczenie win wytrawnych z regionu Roussillon w południowej Francji. Leży u wschodnich Pirenejów, niedaleko Morza Śródziemnego. Jest tu ciepło i słonecznie, a lato jest suche.
Powstają wina czerwone, różowe i białe. Czerwone najczęściej są blendem kilku odmian: Grenache, Syrah, Carignan i Mourvèdre. Każda wnosi coś od siebie: Grenache miękkość i ciepło, Syrah barwę i pieprz, Carignan kwasowość i strukturę, Mourvèdre moc.
Stare krzewy Carignan i Grenache na suchych stokach dają niewielkie plony, dlatego wino jest skoncentrowane. Wina białe i różowe są lekkie i świeże.
Côtes du Roussillon to wino niegazowane, ani musujące, ani wzmacniane. Słodkie wina wzmacniane z Roussillon sprzedaje się pod osobnymi nazwami. Sam region należy do południowej Francji i nazywa się Roussillon.
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Roussillon
- Główne odmiany
- 🍇 Grenache, 🍇 Syrah, 🍇 Carignan, 🍇 Mourvèdre
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino różowe, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Côtes du Roussillon?
Głównym oznaczeniem win wytrawnych z Roussillon w południowej Francji, u wschodnich Pirenejów.
Jakie wina tu powstają?
Niegazowane czerwone, różowe i białe. Czerwone zwykle są blendem Grenache, Syrah, Carignan i Mourvèdre.
Jakie odmiany wchodzą w skład czerwonego Côtes du Roussillon?
Najczęściej Grenache, Syrah, Carignan i Mourvèdre, w różnych proporcjach.
Podobne
📜 Collioure · 📜 Minervois · 📜 Saint-Chinian · 📜 Corbières · 📜 Faugères · 📜 Côtes du Roussillon Villages
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.