📜 Кот-дю-Руссийон
Основной апелласьон сухих вин Руссийона у восточных Пиренеев.
Кот-дю-Руссийон — основной апелласьон сухих вин области Руссильон на юге Франции. Он лежит у восточных Пиренеев, недалеко от Средиземного моря. Здесь тепло и солнечно, а лето сухое.
Делают красные, розовые и белые вина. Красные чаще всего собирают из нескольких сортов: гренаша, сира, кариньяна и мурведра. Каждый сорт добавляет своё: гренаш — мягкость и тепло, сира — цвет и перец, кариньян — кислоту и структуру, мурведр — силу.
Старые лозы кариньяна и гренаша на сухих склонах дают небольшой урожай, поэтому вино получается концентрированным. Белые и розовые вина лёгкие и свежие.
Кот-дю-Руссийон — тихое вино, то есть не игристое и не креплёное. Сладкие креплёные вина Руссильона выпускают под отдельными названиями. Сам регион — часть французского юга, который называют Руссильоном.
Как связано с темой «Вино»
📜 Кот-дю-Руссийон ← основа вин ← 🍇 Мурведр → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Руссильон
- Главные сорта
- 🍇 Гренаш, 🍇 Сира, 🍇 Кариньян, 🍇 Мурведр
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Розовое вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Кот-дю-Руссийон?
Это основной апелласьон сухих вин Руссильона на юге Франции, у восточных Пиренеев.
Какие вина делают в Кот-дю-Руссийоне?
Красные, розовые и белые тихие вина. Красные обычно собирают из гренаша, сира, кариньяна и мурведра.
Из каких сортов делают красное Кот-дю-Руссийон?
Чаще всего из гренаша, сира, кариньяна и мурведра, смешанных в разных пропорциях.
Что прочитать дальше
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📜 Коллиур · 📜 Минервуа · 📜 Сен-Шиньян · 📜 Корбьер · 📜 Фожер · 📜 Кот-дю-Руссийон-Виллаж
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.